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밀양한천레시피

메추리알 우무장조림

가정에서도 손쉽게 해먹을 수 있는 장조림 레시피예요. 탱글한 우무와 부드러운 메추리알이 찰떡궁합이랍니다. 한입에 쏙 들어오는 우무장조림으로 간단하고 맛있는 반찬 준비해봐요~
6인분 이상 60분 이내 초급
조리순서Steps
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준비재료
메추리알 1판, 실파 4줄기, 우무용한천 1포(4g), 식초 1T, 소금1t
양념간장재료
간장 1/2컵, 물 1/4컵, 설탕 1/4컵, 미림 1/4컵, 참기름 1T, 후추 1/2t, 통깨1T
냉수 500ml에 우무용한천 1포(4g)를 넣고 끓여주세요
끓인 우무액을 틀에 부어 냉장고에서 1시간 굳혀주세요
끓는 물에 식초 1T, 소금 1t를 넣고 메추리알을 5분정도 삶아주세요
실파를 0.5cm 크기로 잘라주세요
볼에 양념장 재료를 모두 넣고 썰어둔 실파와 통깨를 뿌려주세요
굳힌 우무는 한입 크기로 썰어주세요
썰어둔 우무를 양념장에 넣어주세요
메추리알을 양념장에 넣어주면 완성~

등록일 : 2019-07-17 수정일 : 2019-07-17

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레시피 작성자About the writer

밀양한천레시피

대한민국 대표한천 밀양한천입니다. www.miryangagaragar.com

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