새콤달콤 이색 조합 토마토 김치 만들기!

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롯데주류 미림

새콤달콤 이색 조합 토마토 김치 만들기!

새콤 달콤 맛있고 색다른 토마토 김치 만들어보세요~ 맛술 미림으로 김치 양념의 자연스러운 단맛을 더했답니다:)
맛술 미림은 14%의 알코올을 함유한 요리 전용 맛술입니다. 요리 전문가에 따르면 맛술 미림은 재료 고유의 맛은 살리면서 알코올에 의해 잡내를 완전히 제거해주지만, 알코올이 1% 미만인 소스류 맛술들은 잡냄새를 일시적으로 덮어주기 때문에 효과가 미흡하다고 평가합니다.

맛술 미림의 알코올 성분과 당분은 육류, 생선, 계란의 잡내와 비린내를 없애주고, 다른 양념이 재료에 잘 침투하도록 돕습니다. 또한 요리에 윤기와 광택을 주어 식감을 좋게 합니다. 미림의 천연 아미노산과 유기산 성분은 음식에 조화로운 맛을 내도록 하는데요.

맛술 미림으로 천연 조미료, 알코올, 요리당을 한 번에 해결해보세요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

토마토
4개 구매
부추
1줌 구매
양파
1개 구매
무
100g 구매

[양념 재료]

고춧가루
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
다진 마늘
2작은술 구매
소금
구매
미림
구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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토마토를 먹기 좋은 크기로 편 썰기 해주세요.

양파와 무는 채 썰고, 부추는 5cm 정도의 길이로 썰어주세요.

준비된 양념 재료와 맛술 미림을 넣어 잘 섞어주세요.

이때 맛술 미림의 천연 아미노산이 양념장의 자연스러운 단맛과 감칠맛을 더해준답니다!

섞어준 양념과 손질한 양파, 무, 부추를 먼저 버무려주세요.

토마토를 마저 넣고 으깨지지 않도록 조심조심 버무려 주면 ~

새콤달콤한 토마토 김치 완성!

: 맛술 미림으로 김치 양념의 감칠맛과 자연스런 단맛을 더해줘요!

토마토김치 관련 상품

등록일 : 2019-07-03 수정일 : 2019-07-03

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품: 미림

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#토마토김치 #토마토 #제철음식 #새콤달콤 #이색김치 #맛술 #맛술추천 #맛술미림

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