꽈리고추 어묵볶음 반찬 만들기

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바겨사

꽈리고추 어묵볶음 반찬 만들기

생물 오징어랑 꽈리고추와 함께 볶으려고 했더니 오징어가 비싸서... 흠... 상대적으로 저렴한 사각어묵을 사 와서 반찬으로 만들어봤습니다. 처음 계획과는 좀 달라졌지만 그래도 열심히 만들었어요. 오늘의 메뉴는 꽈리고추 어묵볶음으로 반찬 만들기입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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꽈리고추를 씻어 줍니다.

사각어묵 3장은 먹기에 좋은 크기로 잘라줍니다.

어묵은 끓는 물에 1분간 데친 후에 건져냅니다.

양파 반 개와 당근 조금을 썰어둡니다.

고춧가루 2T, 간장 2T, 맛술 2T, 올리고당 1T, 설탕 1T, 굴소스 1T를 넣고 양념장을 만들어줍니다.

달군 팬에 기름을 넣고 간 마늘 1T를 넣고 기름에 마늘향을 입혀줘봤답니다

양파와 당근을 먼저 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.

꽈리고추 넣고 어묵도 넣어줍니다.

준비한 야채들은 다 들어갔으면 양념장을 넣어줍니다.

양념장을 넣고 나서 뻑뻑하다고 느껴지시면 물을 조금 넣어줍니다. 물이 들어가면 촉촉하니 양념장이 더 잘 풀어지거든요.

참기름 1T, 통깨, 후추를 넣어줍니다.

꽈리고추어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2019-06-29 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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포토 리뷰 3

요리 후기 5

eggplant 2019-07-21 14:29:59

덕분에 맛있는 밑반찬 만들었어요 감사합니다

얼음공 2022-08-15 17:52:21

맛있게 만들어서 잘 먹었어요

짜구난당 2019-11-11 12:44:32

맛있게 잘먹었네요~~~~

댓글 1

#꽈리고추어묵볶음 #어묵볶음 #꾀리고추볶음 #밑반찬 #반찬

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