[가정간편식] 오징어 브로콜리 샐러드

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815요리사랑

[가정간편식] 오징어 브로콜리 샐러드

간단하게 만드는 오징어 브로콜리 샐러드 만들기

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
브로콜리
1/2송이 구매
구운 피칸
약간 구매
소금
약간 구매
청주
1스푼 구매

[샐러드 소스 재료]

땅콩버터
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
마요네즈
1스푼 구매
사과식초
2스푼 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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오징어, 브로콜리 재료준비합니다

브로콜리는 흐르는 물에 흔들어 깨끗이 세척해 밑동 자른 뒤 먹기 좋은 크기로 떼어냅니다

냄비에 물 올려 끓으면 소금 1/3스푼 넣고 브로콜리 넣고약 1분 30초간 데친 후 찬물에 헹구고 찬물에 담가 열기를 빼줍니다

오징어는 껍질을 벗기는데요 오징어의 다리 부분은 떼고 끝 부분에 약간의 칼집을 일자로 넣고 껍질을 벗기면 잘 벗겨집니다

물이 끓으면 청주 1스푼을 넣고 끓기 시작해 약 1분 내외로 데친 후 체반에 밭쳐 식힙니다

오징어 데칠때 청주 약간을 넣고 데치면 오징어의 비린내를 잡아줍니다

식힌 오징어는 채 썰어 주세요

볼에 분량의 소스 재료 넣고 섞어주세요

완성 그릇에 재료 담고 땅콩소스 뿌리면 완성입니다

오징어브로콜리샐러드 관련 상품

등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2019-06-10

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#오징어샐러드 #해산물요리 #오징어요리 #오징어 #브로콜리샐러드 #브로콜리요리

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