(가정간편식,간편식상품화)바지락 약고추장

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깻잎언니

(가정간편식,간편식상품화)바지락 약고추장

거친 고기보다 부드러운 식감의 바지락 약고추장
저장성이 좋아서 장기간 먹을수 있고
쌈장 대용이나 비빔밥.비빔국수.주먹밥등에 잘 어울리고
급하게 해산물맛 국물이
(순두부찌개.해산물고추장찌개.떡볶이.장국수
등등) 필요 할때도 안성 맞춤이죠ㅎ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
75g 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
고추장
150g 구매
물
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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행궈서 물기를 뺀 바지락에
간장.맛술.다진마늘.참기름.후추 넣고 밑간을 해둡니다

밑간한 바지락을 가위로 다졌어요
적당히 다져 주세요 ㅎ

고추장.물.물엿.맛술.참기름으로 고추장 양념을 준비하구요

달군팬에 밑간한 바지락을 볶아줍니다

바지락이 다 익었을때 고추장 양념을 넣고 재빨리 저어 주면서 볶아요

바지락 고추장 양념이 바글바글 끓으면 불을 낮추고 약한불로 조려주세요

처음 보다 어두운 색이되고 질감도 걸죽하게 졸여지면 다 된것입니다

: 쌈싸먹고. 비벼먹고.끓여 먹기 편해서
캠핑.낚시.트레킹등 바깥 활동시 활용도 높은 밑반찬겸 양념 입니다

바지락약고추장 관련 상품

등록일 : 2019-06-09 수정일 : 2019-06-09

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레시피 작성자About the writer

집밥 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

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#바지락.약고추장.쌈장.비빔장.다시국물.캠핑필수.야외활동필수.깻잎언니주방

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