삼겹볶음우동만들기.

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캔캔맘

삼겹볶음우동만들기.

안녕하세요!
캔캔맘이 오늘 소개할 요리는 삼겹살볶음우동 입니다~
캔캔맘 아들이 평소에 좋아하는 요리에요.
아들 뭐 먹고싶니?하니 삼겹볶음우동 먹고 싶다고 하네요.
주말에 늦잠자고 일어나 후다닥 배고픔을 달랬수 있는 메뉴지요.
요즘 이자카야에서도 많이 볼수 있는 삼겹볶음우동 휘리닉 만들어 보세요!
간단하지만 깊은 맛을 볼수 있답니다.
캔캔맘의 얼렁뚱땅 삼겹우동면 레시피입니다.
감사합니다.^^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
숙주
1/3봉지 구매
부추
1/4봉지 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
간장
2/3소주컵 구매
후추
1t 구매
크러쉬드 레드페퍼
1큰술 구매
올리브오일
3큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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삼겹살은 먹기 좋은 크기로 2.5센티에서 3센티 크기로 썰어서 준비해 둡니다.
숙주는 씻어서 채반에 물기를 빼놓구요.
대파는 4도막으로 잘라서 길쭉길쭉 잘라 놓아요.
부추는 깨끗이 씻어서 4도막정도로 잘라 준비해 둡니다.

후라이팬을 준비하구 불을 켜 달궈줍니다.
이때 옆에 우동 삶을 물을 올려 놓아요.

준비해둔 삼겹살과 대파를 후라이팬에 넣어 줍니다.

준비해둔 올리부유를 넣어 줍니다.

후추가루를 넣고, 삼겹살과 대파가 잘어우러지게 볶아줍니다. 대파향이 고기의 잡내도 잡아주고 맛도 더깊게 해줍니다.

삼겹살 구울때 면삶을 물이 끓으면 얼른 넣고 삶아 줍니다.

한두번 휘리릭 저어 줍니다.
1분정도만 삶고 얼른 채반에 건집니다.

삼겹살이 노릇 노릇해지게 구워 주세요.

삼겹살과 대파가 잘 구워졌으면, 채반에 건져놓은 우동면과 갈은고춧가루와 마늘을 넣고 살짝 볶아 주세요.

숙주와 부추를 넣어 줍니다.

준비해둔 간장을 넣어주시고, 휘리릭 살짝 볶아줍니다.

숙주와 부추를 살짝 볶아서 아삭한 식감을 갖게 해주는게 포인트 입니다.
삼겹우동 완성 입니다.
진짜 쉽고 빠르게 준비 할수 있어요.

예쁜 접시에 담아내고, 통깨를 휘리릭 뿌리면 캔캔맘의 삼겹우동볶음면 끝입니다~^^

: 숙주가 아삭하게 살짝 볶아주는게 포인트입니다.
대파의 항기가 잘퍼지도록 볶아주세요.^^

삼겹살볶음우동 관련 상품

등록일 : 2019-06-01 수정일 : 2019-06-03

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

sns

요리 후기 2

falcon 2019-06-01 20:32:59

이자카야에서 자주 봤던 메뉴네요^^ 레시피 따라서 하니 집에서 맛있게 해먹었어요 감사합니다~

쉐프의 한마디2019-07-09 19:46:35

감사합니다. 댓글이 너무 늦었네요~ 맛난 레시피로 찾아 뵐께요! 건강하게 여름 잘 보내세요.

적룡공자 2019-06-05 17:44:48

맛있게 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2019-07-09 19:45:20

잘드셨다니 감사드려요. 더운날 건강 잘 챙기셔요!^^

댓글 0

#돼지고기 #삼겹살 #삼겹우동 #간편식 #건강식 #초간단요리

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