TV요리) 칼국수냐 수제비냐? 고민말고 둘다 먹어봣 ★ 차승원의 칼제비

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TV요리) 칼국수냐 수제비냐? 고민말고 둘다 먹어봣 ★ 차승원의 칼제비

집었는데 길었다가 짧았다가!
이젠 고민말고 둘다 먹는게 어때???
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재료Ingredients

[필수재료]

멸치육수
5종이컵 구매
수제비
1인분 구매
칼국수
1인분 구매
바지락
1봉지 구매
감자
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
쥬키니호박
1/4개 구매

[양념재료]

액젓
1숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 칼국수 조리법

▶ 바지락 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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감자는 반달 썰고 쥬키니호박과 당근은 채 썬다.

멸치육수에 바지락, 쥬키니호박, 감자, 당근, 수제비를 넣고 바지락이 입을 벌릴 때까지 끓인다.

칼국수 면은 따로 5분간 삶은 후 찬물에 살짝 헹군 뒤 멸치육수에 넣는다.

고춧가루를 넣고 한 소끔 끓여 완성한다.

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등록일 : 2019-05-10 수정일 : 2019-07-04

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#칼제비 #차승원 #차선수 #차셰프 #스페인하숙 #티비레시피 #TV요리 #차승원요리 #칼국수 #수제비

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