보라보라한 머랭 쿠키 만들기(미니오븐)

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먹고사리

보라보라한 머랭 쿠키 만들기(미니오븐)

이번에는 보라보라한 머랭쿠기를 만들어 보았습니다.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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달걀을 흰자, 노른자 분리시켜 준다.

볼에 흰자를 넣고 휘핑기로 머랭을 만들어준다.

어느 정도 머랭이 만들어지면, 설탕을 2~3번 나눠 넣어 주면서 머랭을 만들어줍니다.

식용색소를 넣고 다시 휘핑해주기

짤 주머니에다가 넣어주기.

팬에다가 종이 포일을 깔고, 마음대로 모양 짜주기

90℃로 예열된 오븐에 넣고 40~50분 정도 구워줍니다.

(그리고 저도 머랭 쿠키를 만들면서 느낀 게 잘못 구우면 달걀 비린내가 나는데...

이번에는 30분 정도 굽고, 새 거 굽고, 나중에 다시 30분 구운 거를 다시 10분 정도 구워주니깐, 비린내가 안 나고,

확실히 맛있었습니다. 물론 이것도 개인차이겠지만... 전 이번에 머랭 쿠키를 맛있게 만들 수 있었던 이유 같아요!!)

머랭쿠키 관련 상품

등록일 : 2019-05-01 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

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#머랭쿠키 #디저트 #미니오븐 #간식

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