Name: 집에서 간단하게 마라탕 만드는 법♥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시판용 마라탕소스 1팩; 사골곰탕 육수 350ml; 물 1컵; 대파 1/2줌; 올리브유 4~5T; 청경채 150g; 건두부 먹을만큼; 표고버섯 반 줌; 닭가슴살 1덩어리; 닭가슴살 소세지 2개; 닭가슴살 큐브 1팩; 고수 먹을만큼

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레미키친

집에서 간단하게 마라탕 만드는 법♥

요즘 정말 핫한 메뉴 "마라탕"을 준비해봤습니다 여러부운!!!!
핫한 만큼 마라탕 소스, 마라샹궈 소스도 쉽게 구할 수 있더라구요~
마라탕은 나가서만 먹을 수 있다는 고정관념은 이제 버려버려!

저는 나름 그래도 건강하게 아임닭 제품들로 만들었지만!
차돌박이나 샤브샤브용고기, 대패삼겹살 등
소고기, 돼지고기를 넣으셔도 좋아요!
마라탕은 소스와 국물이 중요하지, 재료는 자유도가 높은 편이예요
버섯도 팽이버섯, 표고버섯, 양송이버섯 중 먹고 싶은거 넣어도 되고
소세지를 넣어도 되고 새우를 넣어도 되는거죠!!

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알림설정은 쎈~쓰으!!!♥

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시판용 마라탕소스 구매 1팩

사골곰탕 육수 구매 350ml

물 구매 1컵

대파 구매 1/2줌

올리브유 구매 4~5T

청경채 구매 150g

건두부 구매 먹을만큼

표고버섯 반 구매 줌

닭가슴살 구매 1덩어리

닭가슴살 소세지 구매 2개

닭가슴살 큐브 구매 1팩

고수 구매 먹을만큼

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 청경채를 잘라서 씻어주고
건두부도 먹을만큼 면처럼 썰어주세요!

청경채는 열 십(十)자로 썰어서 잘 씻어주세요!
벌레가 있을 수 있어요!!
건두부는 중국식품점에서 2천원어치 샀습니다!

달궈진 팬에 기름을 두르고 대파로 파기름을 낸 뒤
시판용 마라소스를 넣고 으깨주세요!

사골곰탕육수 한 팩과 물을 넣고 팔팔 끓여주세요

국물이 충분히 베일 수 있게 건두부를 먼저 넣어주세요!

건두부는 면처럼 불지 않아요!

청경채, 표고버섯도 넣어주세요.

약불에 살짝 올려두고 닭가슴살. 닭가슴살 소세지를 썰어주세요!

물론!!! 차돌박이나 샤브샤브용 고기, 대패삼겹살 등을 넣어주면 더 맛있겠지만.. 나름 건강한 마라탕을 만들고 싶었어요!

그리고 닭가슴살은 닭계장처럼 미리 익힌 뒤 잘게 찢어줘도 맛있을거예요!

닭가슴살, 소세지, 닭가슴살 큐브를 넣고 푹 끓여주면 됩니다

그릇에 담아내고 고수 좋아하시는 분은 먹을만큼 고수를 올려주면 완성이예요!

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등록일 : 2019-04-23 수정일 : 2019-04-23

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레시피 작성자About the writer

레미키친

레미의 맛있고 멋있는 홈쿠킹~♥

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도