Name: 쫀득쫀득 쉽고 맛있는 약밥:D
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 찹쌀 3컵; 밤 10알; 잣 2줌; 대추 1줌; 간장 3숟가락; 설탕 6숟가락; 참기름 3숟가락; 계피가루 1티스푼

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로즈현

쫀득쫀득 쉽고 맛있는 약밥:D

시어머니 생신을 맞이해서 약밥을 해봤어요:D

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀 구매 3컵

밤 구매 10알

잣 구매 2줌

대추 구매 1줌

[양념]

간장 구매 3숟가락

설탕 구매 6숟가락

참기름 구매 3숟가락

계피가루 구매 1티스푼

노하우 영상

조리순서Steps

찹쌀을 씻어 체에 받쳐두기.

밤 꼭지에 십자 칼집내기.

위생봉투에 넣고 전자렌지 3분 돌리기.

전자레인지

찬물에 담그기.

껍질 제거하기.

양념 만들기.

체에 받쳐둔 찹쌀 밥솥에 담기.

양념 붓고 물로 높이 맞춰준 후 골고루 섞어주기.

잣 넣기.

대추 살만 가위로 발라넣기.

밤 쪼개서 넣기.

밥다되면 골고루 섞기.

통에 랩 깔고 약밥 담아 식히기.

먹기 좋은 크기로 자르기.

접시에 담아내기.

: 흑설탕으로 하시면 샥 좀 더 갈색으로 납니다.

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등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2019-04-23

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레시피 작성자About the writer

로즈현

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도