듬뿍 떠 먹으면 기운나는 청국장 맛있게 만드는 방법

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써언샤인

듬뿍 떠 먹으면 기운나는 청국장 맛있게 만드는 방법

청국장 호불호가 강한 음식이죠.
전 참 좋아합니다. ^^ 향이 진한것도 좋아해요.
요즘은 오히려 향이 진한 청국장이 드물정도로 많이들 드시는게 맛보다 건강으로들 많이 드시는거 같아요.
청국장에 쌈채소 한두가지와 아삭한 고추 하나면 바로 항암밥상이 됩니다. ^^

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장 한개
300g 구매
묵은지 크게
1줌 구매

[채소]

애호박
1/2개 구매
무
1/2개 구매
감자
1/2개 구매
버섯
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
두부
1모 구매
고춧가루
1스푼 구매
멸치육수
500ml 구매
대파
1대 구매
간마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 당근 손질법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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조리순서Steps

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멸치와 다시마로 육수를 만들어 줍니다. 기본은 500ml ~1,000ml까지 국물의 되기를 원하시는 대로 조절하시면 됩니다.

김치를 참기름에 살짝만 볶고, 각종야채와 육수를 넣어 무르도록 중불로 끓여줍니다.

야채가 익으면 두부와 청국장을 넣고 10분 이내로 끓여냅니다.

: 청국장은 10분 이상 끓이지 않아요. ^^

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등록일 : 2019-04-11 수정일 : 2019-04-11

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레시피 작성자About the writer

요리는 언제나 최고의 사랑이고 건강입니다.

요리 후기 1

soso~ (♩^-^♬) 2019-09-05 00:11:12

레시피 덕분에 반찬 하기 쉽네요 감사드려요 ~^^

댓글 0

#청국장맛있게끓이는방법 #간단한청국장만들기 #여성에게좋은음식 #항암음식 #건강한요리 #청국장효능

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