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우둔살로 만드는 고소한 육전~ 파채와 함께!!

육전 굽는날은 온가족이 다 둘러앉아
다익기 무섭게 서로서로 먹기 바쁜것 같아요~
4인분 15분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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파채는 차가운물에 담가 아린맛을 빼주세요
키친타올에 고기 핏물을 제거해주세요
고기를 펼쳐놓고 부침가루를 뿌려주세요

체를쳐 부침가루를 뿌려주니 깔끔하고 좋아요

달걀 3개를 볼에 넣고 풀어준 다음
기름두른 팬에
부침가루 묻힌 고기를 달걀물에 담갔다가
구워주세요
(질겨지지 않게 한두번만 뒤집에 주세요)
분량의 소스 재료로 파채 양념을 만들어
젓가락으로 살살 무쳐냅니다
노릇하고 따근한 육전위에
새콤달콤 파채 올려 드셔보세요~
팁-주의사항
파채가 없으면 부추도 좋아요~
겉절이와 함께 먹으면 느끼하지 않고 맛있게 즐길 수 있어요
소고기는 두께가 얇을수록 좋았어요~

등록일 : 2019-04-08 수정일 : 2019-09-17

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