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집밥이박사

짭조름.. 초간단 가지 무침

가지가 몸에 좋다는 얘기를 듣고 부랴부랴 가지를 산다. 4개에 1500원이란다. 싸다. 맛나게 가지 무쳐 저녁 밥 묵자~
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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가지는 깨끗히 씻어서 사진과 같이 썰어주세요. 얇게 썰면 가지가 금방 물러서 맛없어요.
저는 가지를 찜기에 찔거여요. 찜기를 준비하고 썰어둔 가지를 넣고 5분간 쪄주세요.
찐가지는 볼에 담아주세요. 다진마늘, 대파 채썬거를 같이 넣어주세요. 양념을 모두 넣고 버무려주세요. 마무리는 통깨로.혹시 간이 부족하면 가는 소금을 살짝 넣어주세요. 버무릴때 너무 주무르면 가지가 다 물러져서 맛없어요.
팁-주의사항
찜기로 찐 가지가 더 맛있어요. 아니면 프라이팬에 기름을 두르지 않고 가지를 구운 후 무쳐줘도 좋아요.

등록일 : 2019-03-31 수정일 : 2019-03-31

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

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요리 후기 3

일산물개 2019-06-05 16:46:00

가지요리 좋아는데..... 초보라 레시피보고 잘 만들어 먹었답니다~ 엄마나 시엄마께서 해주신것만 먹다 신랑이 안먹음 어쩌나 두근거리며 저녁상을 차렸는데 맛있는지 잘 먹던데요~ 감사합니다~~~ 

시크한녀석 2019-08-11 11:01:46

잘~되긴했는데.. 우선재료가좋와야된다고~생각됐답니다~ 그런데~맛있게먹었읍니다~ 

파랑살구 2019-04-11 17:18:32

간단한것이 좋은거지요 바꿔말하면 예술^^ 

댓글 2
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