봄향기 냉이무침

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lee쉐프

봄향기 냉이무침

울 남편 산책삼아 나가더니 냉이를 한주먹 캐왔네요. 봄이 우리곁에 오긴 왔나봐요 ㅎ
쌈장으로 간단하게 무쳐봤습니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
150g 구매
다진청양고추
1작은술 구매
양파
1작은술 구매
쪽파
1작은술 구매
굵은소금
약간 구매

[양념]

쌈장
1작은술 구매
진간장
1작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨소금
1작은술 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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냉이는 깨끗히 씻어 준비해주세요.

끓은물에 약간의 굵은 소금을넣고 냉이를 데쳐주세요. (30초정도) 건져서 찬물에 헹군후 꼭짜주세요.

청양고추,양파,쪽파는 송송 썰어주세요.

다진마늘,쌈장,진간장,청양고추,양파,쪽파를 넣고 버무린후 참기름과 깨소금을 넣고 버무려주세요.

완성그릇에 담아주세요.

냉이무침 관련 상품

등록일 : 2019-03-16 수정일 : 2019-03-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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