주꾸미콩나물볶음 으로 한잔하면 크으~ 세상 행복하겟네!

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주꾸미콩나물볶음 으로 한잔하면 크으~ 세상 행복하겟네!

시원~하고 매콤한 맛에 1차 중독!
쫄깃한 주꾸미에 2차 중독!
자꾸자꾸 손이 가는 마약안주!

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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

주꾸미
15마리 구매
콩나물
2줌 구매
미나리
1줌 구매
청고추
1개 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매

[양념 재료]

멸치다시마 육수
1/2종이컵 구매
고춧가루
3숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
다진 마늘
2숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매
후추
약간 구매

[선택 재료]

고추장
1숟가락 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파는 채 썰고 미나리는 5cm길이로 썰고 청고추, 대파는 어슷 썰어 준비한다.

볼에 양념 재료를 넣어 양념장을 만든다.

콩나물은 끓는 물에 데쳐낸다.

한소끔 끓어 오르면 건져 주세요.

콩나물 데쳐낸 물에 주꾸미를 데쳐낸다.

팬에 기름을 조금 두르고 대파, 양파를 볶는다.

주꾸미, 콩나물, 양념장을 넣어 양념이 골고루 버무리듯이 볶는다.

기호에 따라 고추장을 추가해 주세요.

미나리, 청고추를 올려 완성한다.

주꾸미콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2019-03-15 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

ysyoon 2024-03-31 13:18:42

제철 쭈꾸미로 따라해보았네요

잉크!샌즈(요리,au면 다좋아!!!) 2019-03-23 18:41:54

정말 맛있어요!

댓글 3

#주꾸미콩나물볶음 #쭈꾸미 #콩나물 #볶음 #매콤 #술안주 #안주

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