오 마이 갓 물김치

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하마힙

오 마이 갓 물김치

파지담고 조금씩 남긴 재료로 휘리릭~냉장고 안에
있는재료로 쉽게 쉽게 해보자구요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1줌 구매
마른고추 생략가능
4개 구매
적갓
300g 구매
배
1/2쪽 구매
땡초
4개 구매
무
2/3개 구매

[양념]

굵은소금
구매
당원
구매
마늘
10톨 구매
설탕
약간 구매
밥
3숟갈 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 건고추 손질법

▶ 배 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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통에 적갓물자작하게 붓고 굵은소금
뿌려 뒤적뒤적 20분 정도 숨죽여요.

무눈 한입에 먹기 좋게 나박하게 썰어요.

굵은소슴 반줌정도 손에쥐어 뿌린다음 잘 버물러줘요.충분히 절여진게 눈에 보이면

체에받쳐 물기 빼줘요.

쪽파5cm길이로 끝이 뽀족하면 지져분해보이니 꼬리부분 살짝 달아줘요.

고추네개 어슷 썰어 나중에 모양도 내고 칼칼한 맛도 내면좋아요.

밥.배.마른고추.물약간을넣고 갈아요

젓갈.무.쪽파를 잘 넣고 믹서에 간 양념을 면보에 담아 한쪽에 두어요.

물을 붓고 물의 양은 취햐향대로
굴묵 좋아하시는 분은 넉넉히...저는 2리터 정도 넣었어요.마지막으로 소금으로 간을하고 당원 2t정도 넣으면 설탕이 적게 들어가 좋더라구요..취향에 맛게 단맛조절 배가 들어가니 맛봐가며 조절하세요.
반나절 정도 상온에서 숙성 냉장고에 들어가면 끝이에요.^^

갓물김치 관련 상품

등록일 : 2019-03-12 수정일 : 2019-03-12

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...요리쉽게하자.

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