Name: 초초간단 밥도둑반찬!단짠단짠 '고추장멸치볶음'황금 레시피
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 잔멸치 4종이컵; 고추장 3T; 간장 3T; 설탕 1T; 물엿 3T; 다진마늘 1/2T

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초초간단 밥도둑반찬!단짠단짠 '고추장멸치볶음'황금 레시피

간단하면서 맛도 있고 영양도 좋은 반찬 중 하나가 바로 멸치 볶음인것 같아요.오늘은 5분완성!밥도둑반찬 단짠단짠 '고추장멸치볶음' 황금 레시피를 소개합니다^0^

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치 구매 4종이컵

[양념]

고추장 구매 3T

간장 구매 3T

설탕 구매 1T

물엿 구매 3T

다진마늘 구매 1/2T

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 아무것도 두르지 않은 팬에 멸치를 바싹 볶아 줍니다.멸치가 바삭해지면 기름을 넣고 한번더 볶아줘요.볶아진 멸치는 그 다음 양념장을 볶을거라 우선 다른 그릇에 담아 둡니다.

준비한 양념들은 한 그릇에 미리 섞어 둡니다.

T:성인숟가락 기준

팬에 양념장을 넣고 타지 않게 약불에서 살짝 끓여 주세요.

고추장 양념장이 보글보글 끓기 시작하면 바삭하게 볶아 두었던 멸치를 넣고 양념을 입혀 줍니다.

멸치를 볶아 두었기 때문에 오래 볶을 필요가 없답니다.

마지막으로 통깨를 섞어 주면 끝!!!*혹시 너무 바삭한 식감을 싫어하신다면 마요네즈1스푼 투하해주심 훨씬 부드러워지니 참고해주세요^^*

초간단 밥도둑 반찬 달콤바삭한 '고추장멸치볶음'이에요.

한입 먹어보니 매콤하면서도 달콤+바삭하니 맛있어요.뜨끈한 밥과 먹으면 간단한 밥도둑 반찬이 되지요.집반찬 걱정되실때 간단하면서도 영양가있는 '고추장멸치볶음'만들어 보셔요^0^

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등록일 : 2019-03-07 수정일 : 2019-03-08

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도