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시크제이맘

삼겹살 김치 마요-삼겹살 요리

삼겹살요리
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
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대파 1대는 송송 썰어 준비하고, 김치는 적당한 크기로 다져 주세요.
마늘은 2~3등분 해 잘라 주심 됩니다.
충분히 달군 팬에 고기를 앞, 뒤로 노릇노릇하게 구워 줍니다.
고기가 어느 정도 구워지면 먹기 좋게 썰어 주고
준비한 마늘을 한데 넣고,
소금, 후춧가루 적당량을 넣어 간을 해 함께 달달 볶아 줍니다.
잘 구워진 삼겹살은 다른 그릇에 옮겨 담아 둡니다.
이때 키친타월을 이용해 삼겹살 기름을 제거해 주심 좋아요.
* 잘 구워놓은 고기는 사실 그냥 먹어도 맛있죠.
자꾸만 집어먹게 되는요.
팬에 식용유를 두르고 썰어 놓은 대파를 달달 볶아주세요.
노릇하게 대파가 익으면 팬 한쪽으로 밀어 주고
간장 1을 넣어 지글지글 끓여주다
한쪽에 몰아 놓았던 파와 함께 볶아주세요.
이어 구워놓았던 삼겹살을 한데 넣어 볶아주다
썰어 놓은 김치 .
밥 1공기 + 1/2를 한데 넣어
전체적으로 고루 섞어 볶아주세요
김치의 염도에 따라 간이 달라질 수 있으니
드셔보시고 본인 입맛에 맞게 간장으로 간을 해주세요.
삼겹살 김치볶음밥을 그릇에 나눠 담고
그 위에 취향껏 마요네즈를 지그재그로 뿌려주세요.
삼겹살 김치 마요 완성 ^^

등록일 : 2019-02-26 수정일 : 2019-02-27

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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