든든한 밑반찬~ 고추장멸치볶음 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

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김진옥요리가좋다

든든한 밑반찬~ 고추장멸치볶음 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

안녕하세요.김진옥입니다.
냉장고속에 마른반찬 만들어 놓으면 왜이리 든든한지요~~~
고추장멸치볶음 맛있게 만들어서 며칠 마른반찬 해결해보세요!!!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
2컵 구매
식용유
1+1/2T 구매
고추장
2T 구매
고춧가루
1+1/2T 구매
설탕
1T 구매
올리고당
1+1/2T 구매
간장
1T 구매
미림
2T 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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1. 멸치는 중간사이즈의 멸치로...
가이리라는 멸치를 종이컵으로 2컵 준비합니다.
무게로는 100g입니다.

2. 팬에 고추장2T. 고춧가루1T반. 설탕1T. 올리고당1T반. 간장1T. 미림2T. 물50ml를 넣고
고추장양념을 만들어 놓습니다.

3. 다른팬에 식용유1T반을 넣고 마른멸치를 넣고
약불에서 5분정도 볶아줍니다.

4. 위2번에서 준비한 고추장양념을 만든 팬을
약불에 올려 2분정도 나무주걱으로 저어가면서
조림을 합니다.

5. 위 4번에 위3번에 볶은 멸치를 넣고 골고루 섞어준후...참기름.깨를 넣어 한번 뒤적이면 완성입니다.

: 1. 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
2. 멸치의 짠정도에 따라 간장.올리고당양 조절하세요.
3. 마지막에 고추장양념 조림후..멸치를 넣은후 드셔보셔서 짜면 올리고당을
달면 간장을 조금 추가하시면 됩니다.

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2019-02-18 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

이주영 ♡ Joy 2019-10-13 14:27:43

처음 해봤는데 너무 맛있습니다 선생님 요리 덕을 아주 많이 보고있어요 감사합니다^^

장곰사랑 2020-11-06 20:23:01

항상 이 레시피로 멸치볶음을 해먹어요~ 감사요~^^

정수아~♡ 2021-08-07 09:24:11

저는 왜 고추장맛만 날까요?ㅡㅡ

댓글 0

#밑반찬 #마른반찬 #고추장멸치볶음 #고추장멸치볶음 #만들기 #고추장멸치볶음 #만드는법 #고추장멸치볶음레시피

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