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lee쉐프

감칠맛 보장 잡채덮밥

한그릇덮밥으로 잡채밥을 만들었습니다.여러가지 채소와 돼지고기를 넣고 볶아 영양만점 감칠맛보장입니다.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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양배추,당근,양파, 대파는 채 썰어주세요.느타리버섯은 한가닥씩 뜯어주세요.홍고추 청양고추는 어슷하게 썰어주세요.
돼지고기도 채 썰고, 다진생강 1작은술, 맛술 1작은술을 넣고 버무려 주세요.
물200ml에 간장 4큰술,굴소스 2큰술,설탕 1큰술,올리고당 1큰술,다진마늘 1/2큰술을 후추 약간을 넣고섞어 간장소스를 만들어 주세요.
달군팬에 식용유를 두르고, 돼지고기를 넣고,볶아주다가 고기가 어느정도 익으면
양파,당근을 넣고 볶아주세요.숨이 죽으면
양배추,버섯,대파,홍고추,청양고추를 넣고 볶아주세요.
불린당면을 넣고 당면을 볶아주세요.
간장양념을 넣고 충분히 볶아주세요.
참기름과 깨소금을 넣고 섞어주세요.
완성그릇에 밥을 담고
그위에 잡채를 담아주세요.
팁-주의사항
*당면이 충분히 불지 않았으면 당면이 익을때 까지 볶음시간을 더해주세요.
*참고로 당면은 물에 담가 1시간 정도 불린후 보관용기에 담고, 찬물을 잠길정도로 부은후 냉장고에 보관하면 2~3일은 불린당면으로 사용가능합니다.

등록일 : 2019-02-14 수정일 : 2019-02-15

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포토 리뷰 2
요리 후기 6

Ms.Ahn 2024-03-01 10:26:58

양념비율이 짜지도 달지도 않은 완벽한 배합이었습니다.고맙습니다. 

ashley121 2021-07-25 14:25:09

이 레시피로 만드니 너무 맛있어요. 꼭 사먹는거 같네요 

쉐프의 한마디2021-07-28 10:03:41

가게에서 파는것 처럼 맛있게 입맛에 잘 맞게 요리를 정말 잘 하셨나 봅니다.맛나게 드셨다니 저도 흐뭇해지네요.ㅎ 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 더운 여름 건강 잘 챙기시고, 즐겁고, 행복한 식탁이되세요.

몽짱아 2021-10-01 22:14:26

유익한정보~감사합니다 맛있게 잘됐어요^^ 

쉐프의 한마디2021-10-06 14:06:54

입맛에 잘 맞게 요리를 맛있게 잘 하셨나 봅니다.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려주셔서 감사합니다.아침 저녁으로 쌀쌀해지는 환절기에 건강에 유의하세요

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