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따봉이kitchen

알토란에서 나온 섬초(시금치) 겉절이 황금레시피

알토란에서 나온 섬초 겉절이를 만들어보았어요~!!
새콤달콤한 맛이 정말 좋고 싱그럽고 몸이건강해지는 기분이랍니다♡♡♡ 상큼하고 아삭한 사과와 곁들이니 궁합이 좋더라구요~!!♡♡♡ 만들기도 간단해서 집에서 반찬으로
만들기 정말 좋을것같아요♡♡♡
새콤달콤한 제철 섬초 겉절이 만들어보세요~!!
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요~.
양념재료는 모두 넣고 잘 섞어주세요~.
섬초는 밑둥을 칼로 잘라주세요~.
손질을 다한 섬초는 흐르는물에 한번 씻어주세요~.
섬초와 영양부추를 섞어주세요~.
양념장을 조금씩 부어가며 간을 맞추며 무쳐주세요~.
사과는 4등분해서 씨부분을 제거하고 얇게 슬라이스해주세요~.
원하는 접시에 사과를 깔아주세요~.
섬초겉절이를 올려주면 맛있는 섬초 겉절이 완성입니다~!!♡♡♡
팁-주의사항
☆ 섬초란 전남 신안 지역에서 품종개량된 시금치를 말해요~!!
10월 말에서 3월 말까지 겨울에 드실 수 있답니다♡☆
☆ 섬초는 일반 시금치에 비해서 길이가 짧고 단맛이 좋답니다~!!☆
☆ 사과와 영양부추는 생략 가능하답니다~!!☆

등록일 : 2019-01-21 수정일 : 2019-01-22

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

요리 후기 11

배선경(여준.여민맘) 2023-02-28 20:22:46

섬초는 데쳐서 무치기만 해봤는데 겉절이는 첨 보기도하고 해보는것도 첨이었는데 남편도 저도 너무 맛나게 먹었네요 감사합니당~ 

유기선(카메즈) 2020-12-24 09:14:48

맛있는 레시피예요~~ 섬초에 반한. 신랑에게 칭찬받았어요 반은 국끓이고 반은 무침하니 밥상이 푸짐해지고 삼겹살과도 잘 어울리고 도토리묵과도 잘 어울렸어요^^ 인생레시피 입니다 

별별이야 2022-11-16 18:18:25

앱에서 자꾸 오류나서 사진을 못 올리는게 아쉽네요. 볶은밥이랑 같이 먹었는데 느끼함?도 잡아주고 넘 좋아요. 순삭이었습니다. ^^ 

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