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밥순이네

연말 가족 모임에 좋은 채소 고기 말이

제가 사는곳에 유명한 고기 말이 유명한 식당이 있는데
연말을 맞아 가족들이 먹을수 있게 만들었어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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느타리는 하나씩 떼어 놓으세요.
팽이 버섯도 밑둥을 자르고 떼어 놓습니다.
미나리는 잎파리는 떼고 고기 보다 길게 7~8cm 정도 길이로 잘라 주세요.
미나리는 거머리가 있나 살펴 보고 깨끗이 씻어야 되요.
연겨자,간장,설탕,식초,맛술을 넣어 겨자 소스 만듭니다.
쇠고기는 키친 타올을 깔고 그 위에 키친타올을 덮어 핏물 닦습니다.
핏물이 많이 나오더라구요.
쇠고기는 소금,후추를 뿌려 밑간 합니다.
쇠고기에 느타리버섯,팽이버섯,미나리를 적당이 넣고 돌돌 말아 줍니다.
진짜 쉽죠?
돌돌 만 고기말이를 후라이 팬에서 기름 두르지 않고 노릇 노릇 구워 주면 됩니다.
팁-주의사항
집에서 드실땐 식탁에서 고기말이를 구워 드시다가 물과 야채넣어 된장 찌개로 드셔도 되고 야채와 밥을 넣어 비벼 드셔도 됩니다.
고기말이 생각보다 겨자장에 찍어 먹으면 너무 맛있어요.

등록일 : 2018-12-27 수정일 : 2018-12-27

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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