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뽕림이

수미네반찬 레시피 김수미 간장감자조림 황금레시피

오늘은 포슬포슬 감자를 이용해 간단한 밑반찬 하나를 만들어보았어요.

수미네반찬 레시피로 만든 간장감자조림이랍니다 :)
4인분 30분 이내 초급

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조리순서Steps
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먼저 재료를 준비해요.
감자는 껍질을 깎은 뒤 큼직큼직하게 썰어줍니다.
감자는 찬물에 가볍게 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
청양고추와 홍고추를 송송 썰어줍니다.
냄비에 물 300ml를 붓고 끓어오르면 양조간장 2 큰술과 올리브유 1큰술, 감자를 넣어줍니다.
설탕은 2 작은술을 넣고 감자가 익을 때까지 끓여주세요.
중간에 맛을 보시고 싱겁다 싶으면 간장을 추가로 넣어주시고, 단맛이 부족하다 싶으면 설탕을 좀 더 추가해주세요 :)
감자가 익었는지 젓가락으로 콕 찔러 확인합니다.
감자가 익었으면 썰어둔 청양고추와 홍고추, 꿀 1 작은술을 넣고 통깨와 검은깨를 약간 뿌려 마무리해요.
끝인 줄 알았죠? ㅎㅎㅎㅎ
수미네 반찬에서는 5분간 뚜껑을 닫아 잔열에서 재료를 골고루 익게 해주더라고요.
팁-주의사항
양조간장과 설탕은 각자 입맛에 맞게 추가해주세요
참고로 저는 양조간장 3 큰술, 설탕 2 큰술 넣어주었어요.
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등록일 : 2018-12-15 수정일 : 2018-12-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

내꼬붕 2020-06-12 14:42:33

오늘 꼭 해보려구 시골에서 감자 캐어 갑니다 다시 후기 올릴께요 

참치맴 2019-03-19 20:14:01

짜지않게 간단하고 너무 마싯어용 

댓글 2
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