봉골레떡볶이 쫄깃쫄깃 감칠맛 듬-뿍!

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봉골레떡볶이 쫄깃쫄깃 감칠맛 듬-뿍!

바지락이 듬뿍 들어가서
감칠맛 듬뿍! 호로록호로록 파스타면이 아닌
쫄깃한 식감이 예술인 떡이랑 함께라서 더 행복♥

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

떡볶이떡
2종이컵 구매
바지락
200g 구매
양파
1/4개 구매
다진마늘
2숟가락 구매
화이트와인
1/4종이컵 구매
페페론치노
3개 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매
올리브오일
약간 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

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떡볶이떡은 끓는물에 한번 데친다.

양파는 채썬다.

팬에 오일을 두르고 양파, 마늘을 볶는다.

조개를 넣고 볶는다.

화이트와인을 넣고 끓여가며 볶는다.

화이트와인을 넣어 끓이면 잡내를 제거할수있어요.

떡, 페페론치노를 넣고 볶다가 후추, 소금간을 하여 완성한다.

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등록일 : 2018-12-06 수정일 : 2018-12-06

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#봉골레떡볶이 #떡볶이레시피 #이색떡볶이 #봉골레파스타 #조개떡볶이

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