속이 개운해지는 국물요리~두부매생이북어국 *^^*

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,789

상품목록

김진옥요리가좋다

속이 개운해지는 국물요리~두부매생이북어국 ^^

2월까지가 제철인 매생이는 영양가가 풍부해서 제철에 꼭 섭쉬하시는것이 좋습니다.
매생이를 보통 굴을 넣고 많이 끓이시는데요..북어를 넣고 두부까지 넣어 만든 두부매생이북어국은 정말 속이 개운해지는 국물요리랍니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

1. 북어채는 흐르는 물에 씻어 준후...먹기 좋게 작게 썰어줍니다.
2. 매생이는 한줌정도의 양입니다. 매생이는 흐르는 물에 살살 씻어 준비합니다.
사진에는 없지만 멸치다시마육수를 미리 끓여 4컵반 준비합니다.
***멸치다시마육수 끓이는법http://hls3790.tistory.com/800

1.북어는 마른상태의 무게입니다.대충 한줌정도의 양입니다.
2. 멸치다시마육수가 없을때는 감칠맛은 덜하지만 그냥 물을 사용하셔도 괜찮습니다.

3. 두부는 먹기 좋게 썰어준후...그릇에 담아 씻은 매생이와 함께 담아준후...
참기름1T.국간장2T. 다진마늘½T. 후춧가루 소량을 넣어 밑간을 합니다.
=> 이렇게 두부를 미리 밑간하면 두부에 간이 베어 좋더라고요.
=> 두부와 매생이는 마지막에 같이 넣고 살짝 끓일거라서요...같이 양념하는겁니다.

4. 냄비에 위1번에서 준비한 북어를 넣어준후 참기름1T를 넣어 살살 30초정도 볶다가
멸치다시마육수 4컵반을 부어준후 센불로 켠후 뚜껑을 덮고 끓여줍니다.
끓어오르면 중불로 줄여 5분정도 끓인후....(뚜껑은 계속 덮고 끓여줍니다)

5. 위3번에서 준비한 두부.매생이를 넣고 한번만 끓여주면 완성입니다.
=> 두부와 매생이에 밑간을 했기때문에 추가로 간을 하지 않아도 됩니다.
=> 두부와 매생이 넣은후에는 센불로 켠후 살짝 한번만 끓이면 됩니다.

: => 국간장은 기호에 맞게 조절하세요.
=> 국간장은 시중에 파는 국간장을 사용했습니다.
=> 참기름대신 들기름 사용하셔도 괜찮습니다.

두부매생이북어국 관련 상품

등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 https://www.youtube.com/channel/UCiRZbVu6oO8M5O0LeXDbNkw

sns

sns

sns

sns

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

홀리꽁 2021-06-02 22:45:33

사진이 별로지만 부드럽고 술술 넘어가게 맛있었어요 감사합니다

wangnim 2020-03-21 09:46:31

요리 잘못해 정확히 계량해서 따라했는데 뭔가 이프로 부족한맛이었어요 앳젖추가하고 파도 넣어줫더니 좀 나은듯하네요 그래도 잘먹었습니다

댓글 1

#매생이국 #매생이요리 #매생이두부국 #개운한국물요리 #간단한국요리 #매생이국 #만드는법

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(96)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(113)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(17)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(176)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(18)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(15)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.1(11)

제누와즈 맛보장 레시피

1

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(9)
2

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
3

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(64)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(44)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(32)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(216)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(69)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(50)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(26)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(69)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(19)
4

삼치간장조림 간장에 조리기

바겨사

5.0(17)

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(37)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

초코칩컵케이크

루비아수아베

4.9(14)
4

생크림 시폰 컵케이크

효썸

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.