Name: [노밀가루] 바나나 요거트 머핀
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 박력 쌀가루 80g; 오트밀 35g; 전분 15g; 바나나 1개 (120g); 계란 1개; 베이킹파우더 5g; 소금 1g; 설탕 40g; 무가당 요거트 50g; 꿀 15g; 오일 10g

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5,017

나린Narin

[노밀가루] 바나나 요거트 머핀

저는 위가 안좋아서 밀가루와 유제품과 기름진 걸 못먹어요.
시중에서 파는 디저트는 대부분 입에도 못대죠. 그래서 직접 만들어보기로 했답니다.
박력 쌀가루와 오트밀로 만든 글루텐 프리 머핀이예요. 소화가 잘 되도록 기름은 최대한 줄여봤어요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

오일에 설탕과 소금을 섞어줍니다.

계란, 요거트, 꿀, 으깬 바나나를 넣고 섞습니다.

푸드 프로세서로 갈아준 오트밀과 체 친 쌀가루, 베이킹 파우더를 넣고 섞습니다.

머핀틀에 반죽을 부어주고 180도로 예열된 오븐에서 30~35분간 굽습니다.

오븐

: 이 레시피대로 하면 머핀틀 6개 분량이 나옵니다.
저는 유제품도 못먹기 때문에 집에서 만든 수제 두유 요거트를 사용했어요. 기호에 따라 잘게 부순 견과류나 계피가루를 첨가해도 좋을거 같아요.
쌀가루에 전분과 오트밀을 혼합하지 않으면 떡 같은 식감이 되어버리니 주의하세요.

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등록일 : 2018-11-09 수정일 : 2018-12-07

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레시피 작성자About the writer

나린Narin

역류성식도염과 위궤양 때문에 세상에 먹을수 있는 음식보다 먹을수 없는 음식이 더 많아서 어쩔수없이 요리를 시작한 슬픈 사람

#오트밀 #바나나 #쌀가루 #베이킹 #노밀가루

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