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귤시

당근케이크 만들기 with 크림치즈 프로스팅 : 유튜브 귤시

당근을 싫어하는 아이도 당근케익이라면 좋아할거에요 :)
씹을때마다 고소한 견과류의 향과 시나몬의 향긋한 향이 입안에 퍼져요!
6인분 이상 60분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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당근은 곱게 채썰어 주세요
호두와 피칸은 적당히 다져서 예열 된 오븐에 8분간 구워주세요

오븐

계란과 황설탕을 섞어주세요
(영상에서는 핸드믹서를 사용하여 거품을 올렸지만
계란의 알끈이 풀릴정도로만 섞어주어도 무방해요)
가루류를 체질하여 넣어주세요
날가루가 보이지 않을정도로 섞어주세요
섞인 반죽을 오일에 조금 덜어 내어 오일과 섞어주세요
오일과 반죽 섞은것을 본 반죽에 섞어주세요
(이 과정은 생략하시고 오일을 반죽에 바로 섞어주셔도 됩니다)
채 썰어 둔 당근을 넣고 섞어주세요
구운 후 식은 견과류를 넣고 섞어주세요
롤케익 팬에 반죽을 팬닝하여 180'C 30분 구워주세요
(1호 케익틀에 구울 경우 40분 구워주세요)
실온의 크림치즈와 버터를 풀어주세요
슈가파우더를 두번에 나누어 섞어주세요
식은 케이크에 프로스팅을 펴발라주세요
저는 프로스팅을 펴바른 후 케이크를 반으로 잘라 2단으로 겹쳐주었어요
저는 얼그레이 라떼와 함께 먹었어요
당근케이크는 촉촉하지만 묵직한 식감이기 때문에 깔끔하고 담백한 티 종류와 함께 드시면 좋아요
레시피 잘 보셨다면 유튜브 구독도 부탁드립니다 :)
팁-주의사항
과정을 간단히 생략하여 핸드믹서로 거품을 올리지 않고, 오일을 반죽에 바로 섞어보았을 때에도 같은 결과물이 나왔어요.
무게감에 약간의 차이는 있지만 아주 적은 차이에요. 간단하게 만들어 보셔도 좋을 것 같아요:)
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등록일 : 2018-11-08 수정일 : 2018-11-08

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레시피 작성자About the writer

귤시

유튜브 귤시 : 베이킹 요리 ASMR

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