Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,426
상품목록
main thumb
초록이의맛있는이야기

특별한 맛을 원한다면! 스캄피 로제떡볶이(치즈떡볶이)

스캄피라는 새우를 사용해
평소 즐겨먹는 빨간 떡볶이가 아닌
서양식 떡볶이를 즐겨보세요!
자꾸 생각나는 맛이랍니다!
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 물을 올려서 떡볶이 떡을
살짝 데쳐주세요!

떡을 만졌을 때 말랑말랑할 정도로 익혀요!

마늘, 베이컨, 양파, 대파, 생강은 다져 준비해주세요!

마늘의 일부와 양파, 대파, 생강은 소스에 들어갑니다!

대하의 내장을 제거해주세요!

머리를 기준으로 두마디뒤쪽에서 꼬지를
이용하여 내장을 쏙! 빼주세요!

냄비에 오일을 두르고 양파, 마늘, 생강, 대파를 볶아준 뒤 토마토 꿀리와 오레가노, 황설탕을 넣어 끓여주세요!

소스를 만드는 과정이므로 은근한 불에서 끓여주시고 소금, 후추, 오레가노, 치킨파우더로 간을 맞춰 주세요!

후라이팬에 오일을 두르고 편썬 마늘을 노릇하고 익혀준 뒤 베이컨, 대하 -> 화이트와인을 넣어 익혀주세요!

대하가다 익을 때 육수(치킨스톡+물)를 1컵넣어 줘요!

만들어 놓은 소스를 넣고 끓여준 뒤 데친 떡을 넣어 익힌 후 생크림을 넣고 마무리해주세요!

마지막에 모짜렐라치즈를 얹어 약불로 팬의 뚜껑을 닫고 익혀주세요!

팁-주의사항
여기서 '스캄피'는 새우를 뜻하는데 구체적으로는 일반적인 새우보다 앞다리가 더 길게 나와 얼핏 작은 가재와 비슷하게 생긴 딱총새우랍니다!

등록일 : 2018-11-07 수정일 : 2018-11-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다! 블로그와 인스타도 많이 놀러오세요♥인스타:cho_rok96 / 유튜브: 쪼로기 검색!

댓글 0
파일첨부
두부볶음 맛보장 레시피
더보기
고구마 맛보장 레시피
더보기
물회 맛보장 레시피
더보기
마늘빵 맛보장 레시피
더보기
어묵국 맛보장 레시피
더보기
진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
간장계란밥 맛보장 레시피
더보기
더덕무침 맛보장 레시피
더보기
무나물 맛보장 레시피
더보기
두부샐러드 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피