Name: 백종원 소불고기 전골 뜨끈한 국물이 생각날땐~
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소불고기 500g; 양파 1개; 표고버섯 4개; 느타리버섯 약간; 팽이버섯 약간; 청경채 약간; 대파 약간; 설탕 4큰술; 다진마늘 2큰술; 액젓 4큰술; 참기름 약간; 양파 1/2개; 대파 1줌; 다진마늘 1큰술; 설탕 1큰술; 간장 2큰술; 물 적당히; 참기름 약간

44,444

엘린84

백종원 소불고기 전골 뜨끈한 국물이 생각날땐~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소불고기 구매 500g

양파 구매 1개

표고버섯 구매 4개

느타리버섯 구매 약간

팽이버섯 구매 약간

청경채 구매 약간

대파 구매 약간

[소불고기양념]

설탕 구매 4큰술

다진마늘 구매 2큰술

액젓 구매 4큰술

참기름 구매 약간

양파 구매 1/2개

대파 구매 1줌

[육수]

다진마늘 구매 1큰술

설탕 구매 1큰술

간장 구매 2큰술

물 구매 적당히

참기름 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

전골에 들어가는 야채나 버섯은 취향에 맞게 준비하셔도 좋아요 :)

불고기용 소고기는 키친타월로 살짝 눌러가며 핏물을 제거해주세요

그리고 그릇에 둔채로 가위로 큼직하게 잘라서 준비해주시고요
설탕을 4큰술 넣어 조물조물 해주세요~
그릇에 담아둔채로 가위로 잘라주면 도마에 기름기 묻히지 않고 간편히 자를수 있어요
설탕대신에 꿀을 넣으시는 경우엔 아카시아 꿀을 넣으시는게 맛있다고 하니 참고하세요 :)

을 조물조물해준 불고기에 다진마늘 2큰술과 액젓을 4큰술 넣어주고
대파도 송송 썰어 한줌정도 같이 넣어서 한번 더 조물조물~ 해주시고요

마지막에 참기름과 양파 1/2개를 채썰어 넣어
한번 더 조물거려 준비해주세요
이 상태 그대로 볶아드시면 맛있는 액젓소불고기가 완성되고요
여기에 육수를 만들어 같이 넣어주면 소불고기 전골이 된답니다

전골에 넣어줄 육수를 만들어줘야겠죠
백종원 소불고기 전골에 들어가는 육수도 만들기가 아주 간단했는데요
다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 2큰술을 넣어주고
물을 적당히 부어주시라고 하셨는데 저는 국그릇으로 2그릇 정도 넣어줬어요
그리고 마지막에 참기름을 살짝 둘러 한번 골고루 섞어주세요

그리고 전골냄비에 각종 채소와 버섯등을 예쁘게
둘러서 준비해주시고요

아까 만들어둔 양념한 소불고기를 가운데에 쏙 얹어주세요~
야채만 둘러놔도 그럴싸 하니 괜찮죠^^

이 상태 그대로 육수만 부어주면 백종원 소불고기 전골만들기 끝~
저는 육수에 다진마늘과 설탕 넣는걸 깜빡해서 육수 다 넣고 마지막에 따로 넣어주었어요ㅠㅠ

당면은 불려만 놓고 넣을까 말까 고민하다가
약간만 넣어서 준비해줬는데요
당면을 넣어주실려면 찬물로 1시간정도 불려서
사용해주시면 좋아요~

신랑 퇴근하는 시간까지 기다렸다가
마지막에 육수까지 넣어서 팔팔 끓여먹었어요~
백종원 소불고기 전골이 간이 쎄지도 않고
딱 먹기 좋았는데 정말 소주안주로도 쵝오였어요+_+
간단하게 손님대접하기에도 딱 좋을것 같아요 :)

레시피와 관련된 상품더보기

[만개특가] 더 맛있어진 한우물 구운 주먹밥 5종 5개입 (소불고기/참치마요/참치김치/치즈닭갈비/김치치즈)

5,000원 2,969개 구매

(256)

맘마밀 안심소스 160g 8개입 (로제치킨카레, 바질토마토, 버섯소불고기)

33,900원 2개 구매

국물의한수 간편탕 5종 3팩 골라담기 (육개장/뚝불/갈비탕/해장국 2종)

15,000원 118개 구매

(13)

[만개특가] 스테프 핫도그/롱핫도그/머핀/샌드위치/호떡 골라담기!

2,500원 165개 구매

(7)

프레시지 간편식 베스트 볶음밥&국탕&파스타 골라담기!

2,500원 738개 구매

(4)

[만개특가] 웍질 고수의맛! 씨름 밥 시리즈 (볶음밥 4종/주먹밥 3종/덮밥 3종)

8,900원 82개 구매

(9)

프리미엄 시카고피자 2종 출시 (치즈&불고기)

8,700원 33개 구매

(1)

30년전통 대구 북성로 원조 대파막창/갈비벌집껍데기/연탄직화불고기 2종

7,900원 76개 구매

(2)

26년 전통 귀빈정 소불고기 1.1kg (3~4분)

19,800원 227개 구매

(2)

여우네 고추장 불고기 300g

3,200원 5개 구매

(1)

마시땅 수제 덮밥소스 (6종)

2,900원 518개 구매

(16)

허닭식단 볶음밥/컵밥/밀키트/돈까스/국밥 모음전

1,900원 1,104개 구매

(16)

하영이네 전주 한옥마을 수제 언양식 소불고기&전통 수제 떡갈비

16,000원 240개 구매

(11)

리얼 시카고피자/프리미엄피자/라자냐 골라담기

4,900원 17,215개 구매

(1,354)

푸드얍 엄선된 사골곰탕 외 부대찌개 육개장 뚝불 갈비탕 등 골라담기

2,500원 91개 구매

(9)

오븐에 꾸운 주먹밥 오꾸밥 4종 6개입

8,900원 34개 구매

(8)

밀스원 건강한 식단관리 도시락 5종 2팩

8,600원 213개 구매

(8)

밀스원 식단관리 도시락 5종 10팩 & 국밥 도시락 3종 8팩

43,000원 43개 구매

(5)

[만개특가] 기막힌 직화불맛 연탄불고기 300g*3팩

10,700원 27개 구매

(2)

한끼의 주먹밥 3종 6팩세트 (불고기,햄김치,참치마요)

21,500원 12개 구매

(3)

여우네 소불고기 300g

4,200원

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 앞다리살 500g

5,900원 3개 구매

설성목장 닭가슴살 로제 토마토소스 100g & 무항생제 한우 불고기 덮밥소스 100g (각 3팩)

11,500원

맛맘바 지리산 흑돼지 제육볶음 (300g) 1팩/3팩/5팩

5,500원

목우촌 고추장 불고기 800g(4인분) 3종 택1(삼겹살/앞다리/사태)

17,900원

태현쿡 매콤 오리 목살 주물럭 300g * 3팩

20,700원 1개 구매

조선명가 서서갈비 소불고기 500g

16,900원

저칼로리 고단백 뒷다리살 제주 돼지 허니 간장/고추장 불고기 250g * 2팩 2종 택1

7,900원 3개 구매

식사를 준비하는 시간 한우 소불고기 350g

12,900원 2개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 불고기

19,800원

북성로 석쇠 연탄 불고기 간장/고추장 2종 200g

9,800원 8개 구매

핫도그 4종 5팩 묶음, 800g

10,500원 1개 구매

[만개특가] 드림잇 한판오리 5팩 (고추장주물럭 250g*3팩+간장불고기 250g*2팩)

27,500원 4개 구매

미스타셰프 만능육수/부대찌개 외 11종

1,900원 26개 구매

고기상 양념 제육볶음 & 소불고기 (400g)

11,900원

식사를 준비하는 시간 제주 흑돼지 불고기 300g

5,500원

지브로와 명인이만든 불고기 300g (소고기/삼겹살) 2종 택 1

8,900원

K쉐프의 레시피 서울 회관 소불고기 1kg

25,500원

맥적단 제주 흑돼지 왕구이/함박/불고기/불제육 500g

14,000원

야미바이츠 양념 소불고기 500g

10,900원 1개 구매

한판오리 고추장주물럭&간장불고기 2종 250g (혼합 5봉/8봉)

40,000원

정직한돈 농협안심한돈 生 갈비찜용 600g

14,900원

울산 언양식 바싹 소불고기(220g)

7,900원 4개 구매

오븐에 구워나온 대왕!대롱! 치즈스틱 (불고기/닭갈비/고구마콘) 140g*5개입

23,900원 4개 구매

등록일 : 2018-11-05 수정일 : 2018-11-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도