달콤스윗맘
대파2대(4인분)
백종원 파채 절임 양념입니다.
등록일 : 2018-10-20 수정일 : 2021-03-04
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저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 미국에 사는 뼛속까지 한국인 아줌마 입니다.
저는 양념이 왜 묽죠...? 레시피대로 넣었는데 ㅜㅠ 아직 파랑 섞기 전이라 맛있었으면 좋겠네요>.<
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액체(간장,식초):고춧가루 비율이 1:1이면 뻑뻑해야 하는데...혹시 고춧가루 계량할때 깍아서 계량하신건 아닌지요? 양념의 뻑뻑함 정도는 고춧가루가 수분을 흡수하면서 생기는 현상이라... 입에 맞으시길 바랍니다. 사진 후기 다른분들께 도움이 될것 같아요. 감사합니다!
맛있어요~^^ 전 설탕을 조금 줄이고 매실액을 넣어봤는데 이것도 맛있네요^^
레시피 응용하시는 센스쟁이! 저도 다른분들께도 맛진 정보 감사합니다.
달콤스윗맘 님 레시피 알고나서는 꼭! 이 레시피로 파채해먹어요♡♡♡ 소고기,돼지고기,육전... 진짜 어떤것과도 다 잘어울리는 황금 파채레시피예요^^
저랑 입맛 통~~하시니 너무 반갑고 좋아요^^
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