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다다도맘

전복버터구이,전복내장버터구이.전복양파볶음

요즘 전복이 저렴한거 같아

몸보신도 할겸해서 전복 버터구이 해먹어봤어요

양파와 함께 버터향을 첨가해서

고소하고 맛있는 전복 버터 양념구이

한번 만들어 먹어보세요 ~~
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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우선 전복은 신선한거로
손질을 해야합니다~~
살아있어야합죠 ㅋ
전복을 칫솔로 깨끗하게 씻고
껍질과 살을 분리해야죠
분리할때 숟가락을 이용하면 좋아요.
살을 분리하고 내장도 분리해야죠.
내장도 볶아줄꺼지만
그래도 따로 분리했어요
젤중요한 전복이빨 빼기
전복 앞부분을 살짝 칼집을 내주면
저렇게 이빨이 두개가 나옵니다.
전복에 칼집을 내주었어요.
그래야 비주얼이 좋고 양념도 잘베이고
전복 손질하는게 시간이 제법 걸려요
이제 손질이 끝나면
볶아주기만 하면 끝이에요
전복과 양파가 만납니다.
팬에서 볶아주세요
팬에 버터를 녹이고 양파와 전복을 볶아주죠
이때 전복 내장도 같이 볶아주면 됩니다.
점점 맛있는 비주얼이 되고있지요.
전복도 비주얼이 칼집내니 좋공ㅋ
별다른 양념이 없어도 좋지만
살짝 소금 투하해도 짭조름하니 맛나지요
휘리릭 볶으면 금방 완성됩니다.
전복 버터구이 내장도 볶아주어서
버릴건 껍질뿐이네요^^
전복이 부드럽고
버터의 향까지 더해져
술한잔 절로 생각나는 요리에요.
파슬리가루로 살짝 마무리하고
맛나게 먹으면 됩니다 ^^
전복 버터구이 드시고 몸보신해보세요
팁-주의사항
전복에 칼집을 넣어주면 양념도 잘베이고 모양도 좋아요
전복 손질시 전복 이빨 빼기 꼭 하셔야 해요 ~~

등록일 : 2018-10-13 수정일 : 2018-10-13

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레시피 작성자About the writer

다다도맘

3남매 다다도를 키우는 다다도맘이에요. 요리를 좋아하는 평범한듯 평범하지 않은 아줌마랍니다 ^^

요리 후기 2

평택 삼형제애비 2019-08-04 10:45:53

아이들이 생각 외로 잘먹네요 ^^ 

심탱 2019-10-02 19:27:58

굿굿굿 

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