매일 반찬 한가지~ 팽이버섯 감자채볶음

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배고픈엄마

매일 반찬 한가지~ 팽이버섯 감자채볶음

팽이 버섯은 가격도 저렴하면서 행사도 많이해 냉장고에 늘 채워 져 있는 식재료입니다. 감자와 함께 볶아 쫄깃한 식감을 더해준 팽이버섯 감자채볶음으로 반찬 한가지 추가했습니다.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
팽이
1봉 구매
양파
1/2개 구매
식용유
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
청양고추
2개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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보통크기 감자 2개를 껍질 벗겨 채썰어 물에 잠시 담궈 전분을 빼 줍니다.

그리고 흐르는 물에 씻어 체에 건져 물기를 충분히 빼 줍니다.

달군 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 준비한 감자채와 양파 1/2개를 곱게 채썰어 함께 볶아 줍니다.

감자와 양파가 투명하게 볶아지면 밑동을 잘라내고 가딱가닥 떼어준 팽이버섯 1봉지를 넣고 고루 볶아 줍니다.

그리고 굴소스 2큰술을 넣고 볶아 간을 한 후....

마지막으로 곱게 어슷썬 청양고추 2개를 넣고 부족한 간을 소금, 후추약간으로 봐주세요.

팽이버섯감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2018-09-13 수정일 : 2018-09-14

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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포토 리뷰 5

요리 후기 7

원시빤다 2020-07-27 15:33:01

간단하지만 맛있는 반찬이네요ㅎㅎ 감사합니다~~^^

클로우버 2022-07-24 23:10:35

감자볶음 성공!! 부서지지도 않고 맛있네요~

밥이제일좋아 2020-05-28 16:48:10

감자채볶음 성공했어요! 엄청 맛있네요 :)

쥬얼리윤 2019-06-08 16:57:40

^^♡간도딱맞구 맛있어용!

김채리 2019-01-09 18:55:07

맛있어요~제가좋아하는맛

나무늘보 2020-07-27 02:43:56

맛잇어요!!!

김라의 2019-07-06 11:11:12

맛있어요

댓글 1

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