Name: 촉촉한 어묵볶음
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 3장; 양파 1/4개; 청양고추 1개; 간장 1/3소주잔; 설탕 0.5T; 미림 1/2소주잔; 통깨 조금; 참기름 1T; 올리브유 1T

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31,422

현아뿅

촉촉한 어묵볶음

촉촉하고 쫄깃한 어묵볶음이에요~

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
3장 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

간장
1/3소주잔 구매
설탕
0.5T 구매
미림
1/2소주잔 구매
통깨
조금 구매
참기름
1T 구매
올리브유
1T 구매

노하우

조리순서Steps

어묵 양파 고추는 적당한 크기로 썰어주세요

중불에 올린 프라이팬에 참기름 올리브유 넣고 양파를 볶아주세요

양파 겉면이 투명해질쯤 어묵과 고추를 넣고 겉면이 살짝 기름에 코팅되는 정도만 볶아주세요

팬의 중앙 자리를 비우고

간장 미림을 넣어줍니다

설탕도 넣어주세요

양념이 부글부글 끓어오르면

재료들과 섞은후 색이 반짝반짝 해지고 어느정도 수분이 날라갈때까지 볶아주세요

식은후 통깨 뿌리면 촉촉하지만 쫄깃한 어묵볶음 완성~~

: 중불에 은근하게 조리해야 촉촉한 어묵볶음이 되요~

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등록일 : 2018-09-05 수정일 : 2018-09-06

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레시피 작성자About the writer

현아뿅

요리하기 좋아하는 :)

포토 리뷰 4

요리 후기 12

천사넷 2018-09-28 20:57:35

정말 맛있게 잘 먹었네요. 아이들이 너무 너무 좋아해요. 전 남은 파프리카가 있어 같이 볶았어요.

쩡이네밥상 2019-01-21 23:07:02

맛있어요~전 오뎅 약간데치고 해서 그런지 간이 약하게되었네용ㅎㅎ 담엔 이레시피데로 간을 좀더 강하게하면 짭쪼름하니 더 맛있을꺼같아요ㅎ

,,ad10**** 2018-10-10 17:32:35

저는 미림대신 소주를 넣고 했는데 정말 맛있게 먹었어요 감사합니다

유트브 2018-11-25 10:05:35

내가 원하던 딱 그맛 생각보다 쉬었군 ㅎㅎ 감사합니다♥

후블리a 2021-08-19 17:24:49

레시피 감사합니다~^^ 아이들과 맛있게 잘먹었어요~

미니 2018-10-10 18:53:49

달달 짭쪼름하니 너무 맛있어요 요리도 간편하구^^

Ra Ni 2023-10-26 09:58:24

촉촉한모듬어묵 완성이요!! 넘 맛있게 먹었어용

hee^^hee 2018-09-14 17:10:48

넘 맛나요^^ 전 양파 안넣구 했어요~~

쉐프의 한마디2018-09-15 09:45:07

오호 양파 아니더라도 양배추 양상추 당근처럼 어묵이랑 어울리면서 좋아하시는 야채 넣어도 맛있어요 ~^^

긔여운댕댕이 2019-02-03 20:07:05

밥한끼 뚝딱~~레시피 감하해요

초보 맛 2020-07-04 12:35:15

부드럽고 맛나요^^

엄영환 ㅡ이름석자를 기억하게 ^.^ 2018-09-12 13:14:23

굿입니다

쉐프의 한마디2018-09-15 09:45:27

감사합니다~^^

쭌주~ 2019-08-01 00:48:03

레시피 덕분에 맛나게 해먹었어여^^ 저는 어묵 끓는물에 5초정도 데치고, 미림을 쓰지않는 이유로 생강가루로 데체하고^^ 작은아이가 너무 맛나게 먹어줘서 고맙더라구여~

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#어묵볶음 #어묵 #단짠

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