무생채:매실액으로 맛내기

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재미마미

무생채:매실액으로 맛내기

식초와 설탕 대신 매실액믈 넣어 아주 간단하게 무생채를 만들었어요. 설탕,식초를 넣은 것보다는 덜 자극적이면서 편안하고 은근하게 입맛을 사로잡아 주어요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손질 무
500g 구매
고춧가루
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
매실액
6~7큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
1작은술 구매
새우젓국물 소금
간맞추기 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

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조리순서Steps

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채칼로 너무 가늘지 않게 채썰고ㅡ

고운 고춧가루(없으면 체쳐서)넣어
버무려 색을 낸다.

다진마늘, 소금, 매실액을 넣어 버무린다.

다진파도 넣고 간을 보아 새우젓으로 간을 맞춘다.

통깨 뿌려 마무리.

보관용기에 담고 냉장고에 두고 먹는다.

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등록일 : 2018-09-03 수정일 : 2018-09-04

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#무생채 #매실액 #매실무생채 #반찬 #초간단

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