맛있는 닭고기 요리 찜닭 레시피

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바겨사

맛있는 닭고기 요리 찜닭 레시피

저한테 더위는 이제 물러간듯합니다. 제가 요즘 군소리 없이 찌개나 국을 끓이고 복날 못 해먹었던 닭요리를 하기 시작했으니까요. 찜닭을 하고 싶어서 한건 아니었고 여름에 식료품을 인터넷으로 주문을 했는데 어떤 제품을 사면 덤으로 소스를 주는 행사를 했어요. 이것저것 장바구니에 담고 주문해서 도착했는데 소스가 2개가 덤 상품으로 왔답니다. 여름에 해먹으려고 했지만 더우니깐 땀나니깐 해먹고 싶어도 참았다가 얼마 전 닭을 사서 했답니다. 역시 시판 소스는 맛을 실망시키지 않아요. ㅋㅋ 내 손은 거들 뿐 맛은 소스가 내준다지요. 시판용 소스를 사용한 맛있는 찜닭 레시피 시작해 봅시다~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당면 손질법

동영상

조리순서Steps

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당면은 미리 불려놓아요. 뜨거운 물에 급히 불리는 거보다 찬물에 1시간 정도 담가줬습니다.

닭은 우유에 30분 동안 담가서 잡내를 없애주고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줬습니다. 당면과 우유를 같은 시간에 시작하시면 되겠죠?

살짝 데친 후에 요리하시면 깔끔하게 즐길 수 있다고 소스 봉지에 적혀있네요.
끓는 물에 닭을 넣고 5분간 데쳐서 찜닭을 만들었어요. 완전히 익힐 필요는 없고 불순물을 걸러내려고 하는 거니 5분이면 된답니다.

감자는 2개를 넣었는데 모서리를 쳐냈어요. 귀찮기는 해도 완성이 되면 예쁘기도 하고 감자가 으깨지는 걸 막을 수 있답니다. 당근도 모양상 조금 넣고 청양고추와 홍고추는 썰어주고 대파가 없어서 쪽파를 숭덩숭덩 썰었어요.

물 150ml, 시판용 소스를 전부 넣고 센 불에 끓이다 끓어오르면 약불로 15분 조립니다.

색이 닭에 고루 스며들 수 있게 중간에 닭을 한번씩 뒤집어 줬어요.

감자와 당근이 익을 수 있게 뚜껑을 덮고 15분 약불에서 조립니다.

당면과 청양고추, 홍고추, 쪽파를 넣고 3분 정도 뒤적거려줬어요.

찜닭 관련 상품

등록일 : 2018-09-03 수정일 : 2018-09-17

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#찜닭 #찜닭레시피 #닭요리

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