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재미마미

두부깨콩국수:쉽게 만드는 여름제철별미국수

두부콩국수에 검은깨와 참깨와 견과류를 듬뿍 넣어 고소함과 진한 영양을 더한 여름별미국수 두부깨콩국수에요.
2인분 15분 이내 초급
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두부 1모에 우유 3컵 정도를 넣고 검은깨, 참깨와 집에 있는 다양한 견과류를 넣어 믹서에 간다
*생식두부가 아닐 경우 끓는 물에 두부를 데쳐낸 후 사용한다
**우유 대신 달지않은 무첨가 두유를 사용해도 좋다
두부 1모에 우유 3컵 정도를 넣고 검은깨, 참깨와 집에 있는 다양한 견과류를 넣어 믹서에 간다
*생식두부가 아닐 경우 끓는 물에 두부를 데쳐낸 후 사용한다
**우유 대신 달지않은 무첨가 두유를 사용해도 좋다
콩국수 고명으로 얹을 토마토와 오이를 준비한다
끓는 물에 메밀국수를 넣고 삶은 후 차가운 물에서 씻어 물기를 쫙 빼둔다
*메밀국수는 소면 삶는 방법과 같으며 메밀국수 대신 소면을 삶아내도 좋다
그릇에 국수를 담고 두부깨콩국수를 붓고 고명을 얹는다,
얼음(물)로 농도를 조절하고 소금으로 간을 맞춘다

등록일 : 2018-08-23 수정일 : 2018-08-24

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