Name: 꽃게된장찌개:이열치열..더위극복밥상
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 4개 (소); 양배추; 양파; 꽃게 1마리; 된장 2큰술; 고추장 1작은술; 고춧가루 1작은술 (또는 고추); 부추 (또는대파); 쌀뜨물 + 다시마 4컵; 소주 1큰술 (청주 또는 맛술)

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재미마미

꽃게된장찌개:이열치열..더위극복밥상

거의 일주일만에 쌀을 씻으면서 뽀얀 쌀뜨물을 보니까
이 무더위에도 된장찌개가 끓이고 싶더라구요. 요즘 거의 장을 안 봐서 감자,양파 말고 뭘 더 넣을게 없을까 냉장고를 뒤지니까 냉동실에서 꽃게 한마리가 튀어나와서 가뿐하게 맛있는 된장찌개를 끓일 수 있었어요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

냉동꽃게는 손질하여 씻고 감자와 양배추, 양파,부추 등 냉장고 사정껏 재료를 준비한다.

꽃게 손질법 레시피

쌀뜨물에 다시마 넣고 끓인다.

물이 끓으면 꽃게와 소주(청주or맛술)을 넣고 한소끔 끓인다.

고추장도 풀고 감자가 익을 때까지 끓인다.

양파, 다진마늘, 고춧가루를 넣고 끓인다.

찌개가 다 끓으면 부추 넣고 불을 끈다.

: 싱거우면 새우젓을 조금 넣어주면 소금이나 간장으로 간맞출 때 보다 더 맛있어요

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등록일 : 2018-08-05 수정일 : 2024-03-12

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재미마미

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