양배추 물김치 아삭하고 국물이 알싸한 양배추 물김치

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

34,388

상품목록

스마일로즈건강밥상

양배추 물김치 아삭하고 국물이 알싸한 양배추 물김치

여름엔 배추김치가 싱겁고 맛이 없답니다
그래서 여름에는 좋아하는 양배추김치로 대신한답니다~!~
여름철 별미김치 양배추 물김치 알싸하고 국물이 깔끔한 양배추 물김치입니다
냉장고에 남아있는 일반 양배추와 적채
오이 당근 레디시 등 있는 거 모두 넣고 담은 양배추 물김치입니다
아삭하게 씹히는 식감이 너무 좋아서 작년 여름부터 담아먹기 시작한 양배추김치
은근 매력 있어요
그래서 담아놓으면 금방 없어진답니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
250g 구매
적채
150g 구매
오이
1개 구매
당근
조금 구매
대파
1개 구매
레디시
2개 구매
감자 삶은 것
2개 구매

[재료]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

일반 양배추와 오이만 해도 맛있는데
전 냉장고에 있는 재료들 사용했어요~!~

감자를 쪄서 간식으로도 먹고
두 개는 갈아서 양배추김치 국물로 사용했어요~!~

양배추와 적채를 천일염으로 절여 놓았어요(양배추가 휠 정도로 절여줍니다)
오이와 당근 레디시는 얇게 썰어 놓았어요

찐 감자와 양파에 물을 부어 갈아준 다음
체에 밭친 다음 국물은 양배추 물김치 국물로 사용했어요~!~

생수를 사용해도 됩니다

고춧가루도 체에 걸러서 감자 갈은 물과 섞어주고
국물을 원하는 것만큼 물을 부어준 다음
멸치 액젓과 참치 액으로 간을 해주고 모자라는 간은 소금으로 해줍니다~!~~

절었던 양배추를 물로 헹구지 않고 국물을 부어줍니다~!~
절일 때 깨끗이 씻어서 절여주고 절인 다음 헹구지 않아요
양배추 단물이 빠져나왔기에 헹구면 단물을 모두 버리게 되지요~!~

모자라는 간은 소금으로 간을 맞추어 줍니다~!~

한나절 실온에 두었다가 냉장고에 넣어줍니다

냉장고에 넣어 차갑게 먹으면 맛있는 양배추 물김치 완성입니다

감자를 쪄서 감자 육수를 이용하면
김치 국물이 시원하면서 칼칼하고 국물이 구수하고 맛나답니다~!~

여름철 별미김치 양배추 물김치
시원하게 한 대접 먹을 수 있는 여름철 최고의 별미김치입니다

양배추물김치 관련 상품

등록일 : 2018-07-05 수정일 : 2018-07-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

불조절 2018-08-07 14:00:06

방금전에 담았어요~! 여름철에 제격입니다~^^ 찐감자가 신의한수!

쉐프의 한마디2018-08-07 15:33:59

조금 숙성한다음 드시면 정말 맛있어요

댓글 1

#양배추김치 #양배추물김치 #여름김치 #별미김치

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(29)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(24)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(48)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(37)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(81)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(60)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(19)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(164)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(30)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(25)
3

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(25)
4

훈제오리야채볶음 맛있고 간단레시피 한끼뚝딱!!

Mrs새싹

4.9(10)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(33)
2

황태구이

지니하우스

4.7(26)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(16)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(10)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(73)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(58)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(25)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(20)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(63)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(23)
3

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(19)
4

취나물무침

풀향기

5.0(18)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(464)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(34)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(21)

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(109)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(33)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.