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사계절아아

유부초밥, 초간단 유부초밥, 소고기유부초밥,소고기야채유부초밥!

간식으로도 좋고, 도시락메뉴로는 더할나위없이 좋은 초간단 유부초밥! 그냥 먹어도 맛있지만 소고기볶음밥을 베이스로한 소고기야채유부초밥은 만들기도 쉬워요!
자취생도 할수있음!
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
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조리순서Steps
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재료준비를먼저해야죠~
쉽게 구할수있는 유부에요~ 2인분 유부팩을 구매했어요
소고기 다짐육 한주먹정도되요(다짐육은 미리 소분해서 냉동보관함)
당근과 애호박은 1/6개 조금만 필요합니다.
양파는 반개 준비하세요
다짐육을 제외한 양파,당근,애호박 야채는 최대한 잘게 다져주세용~

최대한 잘게다져주셔야합니다. 알맹이가 크면 유부피가 찢어질수있어요.ㅜㅜ

기름을 살짝 두른 팬에 소고기 다짐육을 먼저 1차 볶아줍니다. (핏기 없애는 정도로 살짝만 볶아줍니다)

중불

혹시모를 잡내 제거를 위해서 후추 두꼬집 정도 뿌려서 같이 볶아주세용

다짐육을 1차 볶아줬다면,
단단한 야채먼저!!! 당근을 먼저 같이 볶아주세용~

볶을때는 항상 단단함이 강해서 잘안익는 순서 먼저 볶아주셔요

그다음은 양파를 볶아주고요
마지막 애호박까지 넣고 달달달 볶아줍니다~
어느정도 야채가 익었다면 밥을 한덩어리 투척하고(2인기준) 간은 맛소금도 괜찮지만 소고기 볶음밥용 간은 굴소스가 맛있더라구요!(훨씬 감칠맛짱)
굴소스는 2숟갈 넣어줬습니다~ (굴소스 간은 개인취향과 개인입맛이기때문에 무턱대고 2숟갈로 시작하지 마시고 처음엔 1숟갈로 시작해서 간을 살짝 보신뒤 조금씩 조절하세요~)
굴소스까지 넣고 볶아주세요~
여기까지하면 맛있는 소고기 볶음밥이 완성됩니다!
하지만 저희는 소고기야채유부초밥이잖아요?^^
볼에 소고기볶음밥을 그대로 담아내고 한김 식혀주세요~
유부초밥 만드는 간단 순서는 유부초밥 포장지 뒷면만 봐도 알수있어요~ 참고하시구용!!
유부초밥 포장지를 뜯으면 구성품이 나옵니다!
한김 식혀준 소고기볶음밥에 매콤달콤 소스먼저 넣어주시구요
연달아서 조미볶음 후레이크? 도 같이 넣고 밥과 함께 잘 섞어주세요~
후레이크가 뭉치지 않게 잘 섞어주셔요!
유부의 단물?을 살짝 힘거의 안준상태로 조금만 물을 빼서 준비해주시구요(저는 너무 단맛은 싫더라구요~)
그냥 유부초밥의 단맛을 좋아하시면 그대로 사용하셔도 괜찮아요!
본격적인 유부초밥을 만들어봅시다!
붙어있는 유부의 피는 정말 조심스레 살살살 벌려주셔요~
이렇게 마름모 모양으로 벌려서 한손에 쥐고있구요
숟가락을 이용해서 밥을 예쁘게 담아주세요~
제가 여러가지 숟가락을 사용해보니까,
유부의 붙어있는 피를 벌리는역할과, 밥을 잘 넣는건
역시!!! 베.라스푼이에요!!!! 베라스푼짱!

베라스푼으로 유부피를 벌리고, 밥을 넣어주시면 모양잡기도 쉬워요

이렇게 오동통하게 예쁘게 밥을 잘 담아주면 유부초밥이 완성된거에요~
짜잔~ 그릇에 예쁘게 담아주면 끝!!!
팁-주의사항
야채는 굳이 저랑 똑같이 안넣으셔도 됩니다.
소고기다짐육을 볶을때는 후추를 뿌려서 볶아주시는게 좋아요~(잡내제거!)
유부피는 살살살 펴주세요~ 힘을 조금만주면 유부피가 워낙 얇아서 금방 찢어지더라구요.ㅜㅜ 베라스푼이 짱입니다!

등록일 : 2018-06-29 수정일 : 2018-07-02

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레시피 작성자About the writer

사계절아아

https://blog.naver.com/mammamia0721

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포토 리뷰 1
요리 후기 5

미미 2024-12-17 11:28:13

미리 야채볶아서 넣는거 너무 좋으네용ㅎㅎ저는 따로 굴소스는 안넣었어요~~감사합니다! 

아이리나 2025-12-20 17:10:15

소고기 다짐육 1주먹이면 100~120g정도 되는군요 ㅎㅎ 저희 동네는 만처넌에 250g정도 주셨어요 초보자에게는 그람수가 사실 어느정도인지 몰라서요 참고해주세요 지역마다 달라요 

칼잡밍 2021-09-14 19:36:29

맛있게 잘 먹었습니다~~ 좋은 레시피 감사해요~♡ 

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댓글 2
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