야식떡볶이 다시육수로 자박하게

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카리스마정민

야식떡볶이 다시육수로 자박하게

떡볶이는 국물이 조금 있도록 자박한게
맛있어요 . 야식으로 좋은 떡볶이 황금레시피에요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
150g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2줄기 구매
어묵
2장 구매
당면
20g 구매
달걀
2개 구매

[양념]

국간장
2t 구매
고추장
1.5t 구매
고추가루
1t 구매
설탕
2t 구매
후추
조금 구매
통깨
조금 구매
다시육수
2+1/2국자 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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떡은 최대한 가는떡으로 준비하세요

떡과 당면은 물에 담궈불려두세요 .

다시팩하나 넣고 육수를 끓입니다 .

달걀은 12분삶아 완숙으로 만듭니다 .

양파는 가늘게 슬라이스로 썰고

오뎅은 사각으로 먹기좋게 썰어둡니다 .

대파는 3cm썰어줍니다.

고추장 1.5t .설탕2t. 국간장2t. 고추가루1t. 후추조금 넣고 양념장을 만듭니다 .

다시육수가 끓여지면 불을끄고

달걀은 삶아지면 찬물에 헹구어 껍질을 까줍니다 .

재료를 다 준비한후

팬에 떡.당면넣고

다시육수 두국자 부어줍니다 .

양파. 오뎅넣고 저어가며 볶다

양념장 넣고 저어가며 볶아줍니다 .

떡이 익으면 다시육수 반국자 더 붓고 대파 .통깨넣고 불을끄고 예열로 두세번 저어줍니다 .

달걀은 반으로 자르고

접시에 담아 줍니다 .

: 다시육수에 어묵넣고 소금.마늘다짐 한수저넣어 끓여 떡볶이랑 같이드심 굿~

떡볶이 관련 상품

등록일 : 2018-05-16 수정일 : 2018-05-17

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

요리 후기 1

Insil Kim 2018-05-18 18:10:17

소스가 예술입니다! 넘 맛나요!

쉐프의 한마디2018-05-18 18:13:39

감사합니다~

댓글 0

#야식 #간식 #국민간식 #떡볶이 #국물떡볶이 #떡 #간단야식

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