미우새 김종국 닭고기 덮밥

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카리스마정민

미우새 김종국 닭고기 덮밥

미우새에서 강레오쉐프가 김종국에게 신랑수업으로 알려준 레시피에요 ~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1줄기 구매
버섯
50g 구매
통마늘
5알 구매
당면
50g 구매

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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닭가슴살을 삶아줍니다 .

닭은 깍뚝썰기를 해줍니다.

버섯은 슬라이스로 썰어줍니다.

통마늘은 슬라이스로 썰어줍니다.

대파는 3cm길이로 썰어주세요

버섯은 양송이.표고버섯 상관없어요

양파도 반개 슬라이스로 썰어주세요

당면은 물에 미리 불려 주세요

양념장을 1대1비율로 만들어주세요

간장.고추장.고추가루.맛술.다짐마늘을 한수저씩 넣어 저어주세요 .

깊은 팬에 오일두르고

마늘.파넣고 볶다 닭고기넣고 양파넣어 볶아줍니다.

닭이 갈색이되면

양념장넣고 당면넣고 물을 종이컵한컵 넣어줍니다.

전분물을 감자가루나 찹쌀가루 한수저 풀어 넣어줍니다.

재료가 잠길정도 부어주고

저어가며 걸쭉해질때까지 볶습니다 .

그릇에 밥한공기 뜬후

닭볶은걸 올려준후 통깨나 파채를 올려주세요 .

: 국물이 조금 있어야 밥비벼드시기 좋아요 .너무 졸이시지 마세요~

닭고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-05-15 수정일 : 2018-05-17

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

요리 후기 1

마안두 2019-09-27 23:50:07

맛있게 잘 먹었습니다 :) 감사합니다!

댓글 2

#닭고기 #닭고기덮밥 #미우새 #집밥메뉴 #덮밥요리 #초간단

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