야식으로 좋은 소떡소떡/휴게소 맛집 따라하기

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쿡따라

야식으로 좋은 소떡소떡/휴게소 맛집 따라하기

요즘 SNS 핫한 메뉴하면 바로 요 소떡소떡 아닌가 싶네요ㅎㅎ
재료간단 레시피도 간단하고 맛까지 있으니 인기 최고일 수 밖에 없지요^^
이영자씨가 홀딱 반한 안성휴게소 소떡소떡..
한번 먹으면 중독되는 마성의 맛인데 업그레이드시켜
제 방식대로 만들어 봤어요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소시지
14개 구매
떡볶이떡
14개 구매
머스타드소스
약간 구매
기름
약간 구매

[양념 소스]

케챂
2스푼 구매
칠리소스
2스푼 구매
물
200ml 구매
올리고당
1스푼 구매
핫소스
1티스푼 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

떡볶이떡은 소시지 길이에 맞춰 썰어 두세요~

소시지는 끓는 물에 샤워 시킨후 기름기 제거하고 사용하는게 좋아요!

소시지 그냥 사용해도 되지만 소스가 잘 베일수 있게
사선으로 칼집한번 더 내 주었어요~

기름 넉넉히 두른 팬에 떡볶이떡 넣고
튀기듯이 바삭하게 구워 주세요~

칼집낸 소시지도 노릇하게 구워 주세요~

소시지와 떡 꼬치에 꽂아 구우면 간편하지만
떡과 소시지가 익는 속도가 약간 달라
꼬치에 꽂기전에 미리 구웠어요~
떡은 최대한 바삭하게 구워야 하는데
떡 익는 속도 기다리다 소시지가 타 버릴수 있으니
좀 번거롭더라도 따로 구워 주는게 더 맛있는거 같아요~

꼬치에 소시지-->떡-->소시지-->떡 순으로
번갈아 가며 꽂아 주세요~

팬에 적힌 소스 양념을 모두 넣고 바글바글 한번 끓여
바르기 좋은 농도로 조려 양념 소스 준비해 주세요~

솔이나 숟가락으로 소스를 듬쁙 발라 주세요~

머스타드소스와 케챂만 뿌려 먹어도 맛있지만 요 만든 양념소스 바른 다음 뿌리는게 더 맛있더라구요~

머스타드소스 휘리릭 뿌려 주면 소떡소떡이 완성되요~

: 소떡소떡은 먹는 방법이 중요한데
가로방향으로 갈비 뜯듯이 소시지와 떡을
같이 한번에 먹어야 제맛이 나요^^

소떡소떡 관련 상품

등록일 : 2018-05-07 수정일 : 2018-05-08

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#소떡소떡 #이영자 #소떡소떡 #휴게소맛집 #안성휴게소 #휴게소 #소떡소떡 #간단야식 #간단간식 #아이간식 #초스피드간식 #쉬운 #야식

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