촉촉한오징어를 깔끔하게♥오징어미나리강회

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촉촉한오징어를 깔끔하게♥오징어미나리강회

향긋한 미나리와 오징어의 만남!
집들이, 손님접대 메뉴로 추천할께요 : )

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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

오징어 구매 1마리

미나리 구매

빨간파프리카 구매 1/4개

노란파프리카 구매 1/4개

오이 구매 1/3개

초고추장 구매 3숟가락

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

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조리순서Steps

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파프리카, 오이는 굵게 채썬다.

끓는 물에 소금을 넣고 미나리를 데친다.

데친 미나리는 찬물에 헹군다.

오징어는 껍질을 벗기고 링으로 썬다.

오징어는 끓는 물에 소금 약간을 넣고 20초간 데친다.

찬물에 헹군다.

오징어, 파프리카, 오이를 미나리로 감싸 말아준다.

오징어, 파프리카, 오이를 미나리로 감싸 말아준다.

오징어미나리강회 관련 상품

등록일 : 2018-03-23 수정일 : 2018-03-23

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레시피 작성자About the writer

만개의레시피

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 2

창작동화 2018-04-08 14:51:28

예쁘면서 맛도 최고. 디자인까지 정말 쵝오!

어뇽이 2018-07-08 20:03:44

이렇게 만들어봤어용!!

댓글 3

#오징어미나리강회

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