Name: 바삭바삭한 아스파라거스 롤
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버터 5T; 파슬리가루 1t; 레몬즙 1T (또는 오렌지즙); 식빵 5조각; 아스파라거스 5개; 소금 약간; 후추 약간

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팜이

바삭바삭한 아스파라거스 롤

타파스 요리로 해보았어요^---^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

아스파라거스를 세척후 밑등 3센치는 잘라버리고 높이를 똑같이 맞춰요.

윗부분의 튀어나온부분은 질기니 제거합니다 .
그 후 끓는 물에 소금첨가후 아스파라거스를 3~4분간 삶아요.
(단단한 밑등부터 끓은 물에 먼저 넣고 1분뒤 윗부분을 넣어주세요)
삶은후 찬물로 헹궈줍니다.

아스파라거스를 삶는동안 식빵을 준비해요.
식빵은 네 모서리를 잘라낸 후 밀대로 납작하게 밀어요.

버터5T에 파슬리가루1t 레몬즙 1T 소금 후추 약간 해서 섞은후 납작해진 식빵에 발라주어요.
(버터를 3분의 1정도는 남겨두세요)

버터바른 면위에 아스파라거스를 올린후 돌돌 말아요.
( 전 한번얼린 식빵을 사용해서 말때 부서졌는데ㅠ.ㅠ
그냥 식빵을 사용하면 부드럽고 예쁘게 잘 말립니다 )

4번에서 남은버터 3분의 1을 말은 겉면에도 발라줍니다.

오븐에 190도에서 15 분 구우면 완성!! (저희 집은 광파오븐인데 화력이 더 센거같아서 175도에서 15분 구었어요)

오븐

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등록일 : 2018-03-11 수정일 : 2018-03-12

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요리 후기 2

세영김김 2018-03-17 20:42:40

아스파라거스 좋아하는데 매번 베이컨에 말아먹다가 해봤는데 너무 맛있네요 ㅎ 고맙습니당ㅎ

왓어무브 2018-03-14 23:34:00

감사합니다 간단히 해먹기 좋은데 모양도 나쁘지 않고 맛있네요 ㅎㅎㅎ

#아스파라거스 #타파스 #술안주

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