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마튈다

집들이음식 메뉴추천 깐쇼새우 레시피

새우를 좋아해서 손님초대 할때나 특별한날
깐쇼새우를 자주 만드는 편인데요
맛도 좋고 손님들 반응도 좋은 깐쇼새우^-^
시판용 소스를 이용해 실패확률 없는 레시피 소개해 드릴게요 : )
3인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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1. 파프리카와 양파는 잘게 썰어주세요.
2. 칵테일새우는 흐르는 물에 깨끗히 씻은 후 키친타올로 물기를 제거해주세요.
3. 새우 + 튀김가루 + 튀김물 순서대로 입힌 후 기름에 튀겨주세요.
*튀김물은 튀김가루에 물을 섞어 묽게만든
튀김반죽옷이예요

튀김용팬

강불

4. 한번 튀겨낸 새우는 또 한번 튀겨 바삭함을 살려주세요. 두번 튀겨야 바삭해요
5. 올리브유 두른 팬에 잘게 썬 야채를 넣고 센불에서 빠르게 볶아주세요.

속이 깊은 팬이나 웍

강불

6. 약불에서 칠리소스와 케찹을 넣어 볶아주세요.
칠리소스와 케찹의 비율은
칠리소스8 : 케찹2로 해주세요.

약불

7. 튀긴 새우를 넣고 양념이 골고루 묻도록 섞어주세요..

약불

8. 그릇에 담고 무순을 올려주면 완성입니다.
팁-주의사항
[새우효능]
새우는 고단백 저지방 식품으로 다이어트에 좋으며,
칼슘과 타우린이 풍부해서 고혈압 예방과 성장 발육에 효과적이고,
혈액 내 콜레스테롤을 낮추어 주는 키토산 함량도 풍부합니다.
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등록일 : 2018-03-01 수정일 : 2018-12-07

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레시피 작성자About the writer

마튈다

맛있는식샤

요리 후기 10

JK20 2020-07-15 21:07:06

오늘 저녁으로 만들어봤는데 너무 맛있어서 리뷰 남겨요~ 튀김 요리에서 소스가 중요한데 알려주신 대로 했더니 밖에서 사먹는 것 보다 훨씬 좋네요! 손님 오시거나 특별한 날 만들어 먹기 좋을 것 같아요 :) 레시피 감사합니다! 

TTCLEE 2019-03-23 08:15:57

파프리카가 없어서, 프로즌 야채로 대신 했는데도 맛있더라구요. 좋은 레시피를 감사합니다.  

불안한미래 2019-03-21 17:45:47

집에 칠리소스많아서 해봤는데!! 정말 맛있어요~~ 다른 조미료 안넣고 레시피대로만 해도 맛있네요 잘먹었습니당!! 

댓글 7
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