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딸기망고chsiiii

납작비빔만두(납작만두부터 야채듬뿍 비빔만두까지 모두 만들어요)

남은 만두피가 있어 간단하게 만들 수 있는 납작만두를 만들었어요. 납작만두하면 비빔만두가 빠질 수 없잖아요?! 그래서 양배추만 듬뿍해서 야채비빔만두까지 만들어보았답니다. 새콤달콤 양념장과 아삭한 양배추와 고소한 만두가 모두 잘 어울리네요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료준비
- 끓는 물에 당면 삶기
- 볼에 담아 가위로 잘게 자르기
- 파 송송 썰기
- 잘게 썬 당면, 파, 맛소금, 후춧가루 조금, 참기름 넣어 버무리기
- 양념장 재료 섞어놓기
- 양배추, 파프리카 얇게 채썰기
- 만두피 테두리 반만 물 묻히기
- 머물려 놓은 소 두 티스푼 넣어 반으로 접기
떨어지지 않게 잘 붙여주세요.
붙이고 손바닥으로 눌러 공기를 빼주세요.
- 납작만두 10개 기름 두르고 노릇노릇 굽기
양념장은 따로 담아내고 그릇에 구운 만두와 양배추와 파프리카를 담으면 납작비빔만두 완성~!
팁-주의사항
1. 납작만두는 23~25개정도 나와요.
2. 양념장은 3인분정도 돼요. 간을 보시면서 드실 때 양념장을 넣어 비벼드세요.
3. 남은 납작만두는 찜기에 쪄서 식힌 후 냉동보관해서 드시면돼요.
4. 깻잎, 당근, 오이 등 다양하게 채소를 추가해도 좋아요.

등록일 : 2018-02-27 수정일 : 2018-02-28

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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