돼지고기김치찜/삼겹살김치찜

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돼지고기김치찜/삼겹살김치찜

돼지고기로 맛있는 김치찜 만들기

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
구매
돼지고기
500g 구매
양파
1개 구매
대파
적당히 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
김치국물
1국자 구매
쌀뜨물
1+1/2~2컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
맛소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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청양고추, 대파, 양파는 먹기 좋게 썰어주세요. 쌀뜨물도 준비했어요.
(전 매운 걸 좋아해서 청양고추를 좀 많이 준비햇어요)

돼지고기 부위는 상관없어요~ 먹기 좋게 적당히 잘라 준비해주세요.

김치에 돌돌 말아 준비해주세요.
저는 고기를 한두입 크기로 잘라 김치 큰 부분에 두개씩 같이 말아주었어요.

냄비 맨 밑에 양파를 깔아주세요.

그 위에 고기를 말아 둔 김치를 올리고, 다진마늘1큰술, 고춧가루1큰술, 설탕1큰술, 올리고당1큰술, 간장2큰술, 소금 반큰술, 청양고추, 대파를 올려주세요.
쌀뜨물 1컵반에서 2컵정도도 넣어주세요!
(혹시 비린내 걱정되시면 맛술 2큰술도 같이 넣어주셔도됩니다!)

보글보글 잘 끓여주시고, 어느정도 익었다 싶으면 간을 보시고 부족한 간은 소금으로 해주시면됩니다.

20~30분정도 쫄이듯 끓여주면 완성!

돼지고기김치찜 관련 상품

등록일 : 2018-02-17 수정일 : 2018-02-18

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