노버터! 유자청을 활용하여 "유자 파운드 케이크" 만들기

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xhxh1219

노버터! 유자청을 활용하여 "유자 파운드 케이크" 만들기

집에 혹시 다 타먹지 못해 남아있는 유자청이 있다면 한번 만들어보면 어떨까요?!

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

박력분 250g
유자청 150g
꿀 50g
베이킹파우더 15g
포도씨유 80g
우유 250ml
소금 2g

노하우 영상

▶ 밀가루 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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우유, 소금, 포도씨유, 꿀을 볼에 담은 뒤, 기름이 충분히 섞이고 꿀이 녹을 때까지 섞어주세요.

유자청을 넣어주세요~

박력분과 베이킹파우더를 체쳐 넣은 뒤 빠르게 섞어주세요.

식용유를 바른 틀에 반죽을 부어주세요.

예열해 두었던 170°C 오븐에서 45~50분간 구워주면 완성~!~!

: 가루를 넣고 섞을 때는 많이 섞지말고 조금만 가루가 보이지 않을 때까지만 섞어주어야 반죽이 죽지 않아요~^^

등록일 : 2018-02-16 수정일 : 2018-02-17

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레시피 작성자About the writer

xhxh1219

좀 더 쉽고 맛있는 레시피를 알고 싶으신 이웃분들 어서오세요~!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 6

pinetree2 2018-11-14 21:39:16

빵은 처음인데 조금 덜 부푸른것 빼곤 맛은 좋아요 시중 빵처럼 부드러운면만 보충하면 되겠어요

쉐프의 한마디2019-01-23 12:49:41

맛있었다니 다행입니다!!^^ 감사합니다~!

김덩굴 2018-09-03 14:00:08

포도씨 대신 코코넛오일 넣고 레몬있는거 제스트만들어넣은뒤에 레몬 프로스트 했더니 완전 맛있어요!!!

쉐프의 한마디2018-09-30 22:44:00

우와~! 훨씬 더 멋있게 만들어 주셨네요! 감사합니다~^^

베이킹쪼앙 2019-01-22 21:22:16

다이어트 중이다보니 통밀가루로 해서 부피감이 없어 아쉽긴해도 맛은 굿이네요~^^ 유자절여놓은것 마니 마니 넣었더니 쌉싸름한 유자와 담백한 빵의 조화가 넘 좋아요

쉐프의 한마디2019-01-23 12:48:55

유자를 듬뿍 넣어 씹는 맛도 더 좋겠네요!^^ 감사합니다~!^&^

끌정은 2018-03-26 16:45:23

진짜 맛있어여.. 혹 망할까봐 조금만 해서 먹어봤능데 너무나 맛있어서 지금 밀가루 사러 가요 ㅋㅋ다시 크게 해먹으려구여 완벽레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2019-01-23 12:51:24

이제서야 댓글을 보았네요...ㅠ 늦은 답변 죄송합니다ㅠㅠ 맛있게 드셨다니 다행이에요~! 감사합니다^&^!

아하르음 2019-05-06 15:24:00

맛있네요! 쌉싸름한 유자랑 살짝 달달한 빵이 풍미가 좋아요 전 의가 색이 좀 났지만 표면이 바삭해서 더 맛있었어요

조아☆M J 2019-07-26 16:21:10

유자청향이 솔솔나는게 좋아요 단걸 싫어해 유자청양을 줄이고대신 반죽맨위 가운데 유자청을넣었더니 향이 좋아요 대신 호두랑 크린베리를 더 첨가했어요 미니파운드레시피 감사해요

댓글 5

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