반숙 달걀 장조림

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lee쉐프

반숙 달걀 장조림

반숙으로 달걀 장조림을 해봤습니다.완숙장조림보다 부드럽습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
6개 구매
소금
약간 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

간장
1/2컵 구매
물
1/2컵 구매
매실청
1/4컵 구매
맛술
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매
다시마가루
1/3작은술 구매
들기름
1/2큰술 구매
깨소금
1작은술 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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남비에 물을 넣고 소금도 약간 넣고 달걀을 넣고 끓여줍니다(5~6분정도)

삶은 달걀은 찬물에 담근후 껍질을 까놓고

팬에 간장,물,매실청,맛술과 대파를 썰어넣고 끓여주다가

참치액,다시마가루를 넣고 삶은 달걀도 넣고 돌려 주면서 조려 줍니다

달걀에 양념 간이 스며들면 그릇에 담고

썰어 줍니다

한번 먹을 만큼 만 썰어 담고 들기름과 깨소금을 뿌려줍니다

달걀장조림 관련 상품

등록일 : 2018-02-10 수정일 : 2018-02-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 2

Hyeyoung Sung 2019-03-05 11:40:56

반숙 계란 장조림 맛있게 잘 해먹었습니다. 아이들이 먹으면서 계속 엄지척 했네요. ^^

쉐프의 한마디2019-03-05 12:53:59

아이들이 엄지 척 칭찬 할 정도로 요리를 넘 맛나게 하셨나봅니다. 저도 좀 도움이 된것 같아 기뻐요.ㅎ 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.맛난 요리로 가족분들과 행복한 식탁이 되세요

은블라썸 2021-02-15 09:32:34

너무 맛있어요~^^

쉐프의 한마디2021-02-15 09:32:34

맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.요리를 맛깔나게 잘 하시는 분이신가 봅니다 귀한 시간 내셔서 맛나게 요리 해 드셨다는 글 올려 주셔서 감사합니다 설 연휴 기간 맛난요리 많이 하셔서 행복한 식탁이되세요

댓글 2

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