Name: 브로콜리 손질부터 데치기까지, 효능도 알아보자
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 브로콜리 1개; 식초 2T; 소금 1t; 초고추장 2T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,582

좋아좋아3

브로콜리 손질부터 데치기까지, 효능도 알아보자

비타민c가 풍부한 브로콜리는
겨울철 부족하기 쉬운 비타민c 섭취에 도움되는 대표적인 채소지요

미국 국립 암연구소는 브로콜리를 최고의 항암식품으로 꼽기도 했답니다
우리가 브로콜리를 즐겨 먹어야 될 이유 충분하죠? ㅎ

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

브로콜리는 송이가 단단하고 줄기 단면이 싱싱한 것이 좋은데요
꽃이 피지않은 브로콜리가 맛과 영양도 풍부하다 합니다

브로콜리 손질해 볼게요
송이를 가닥가닥 칼로 썰어주면 됩니다

브로콜리 손질법 레시피

식이섬유가 풍부한 줄기도 버리지말고 먹어야지요

가닥가닥 자른 송이는 식촛물에 담궈 두는데요
소금물에 담궈도 됩니다
20~30분정도 담궈 먼지와 농약 등을 제거 합니다

줄기도 겉 껍질 벗겨 먹기좋게 썰어요
볶음밥 등에 넣으면 아삭한 식감이 좋아 맛나게 먹을 수 있어요
같이 데쳐서 먹어도 됩니다

씻어건진 브로콜리는 끓는 물에 소금넣고
아주 잠깐만 데쳐 냅니다
오래 데치면 영양소가 파괴되므로 색이 변하는 정도로 잠시만 데쳐 줍니다

얼음물에 담궈 열기식히고
채에받혀 놓아요
데친 브로콜리는 초고추장에 콕 찍어먹으면 맛이 굿이지요 ㅎ
데치는 대신 기름에 볶아도 좋은데요
오일 드레싱과 함께 먹으면 비타민A 흡수율을 높인다 합니다

브로콜리데치기 관련 상품

등록일 : 2018-01-30 수정일 : 2018-01-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#브로콜리 #브로콜리손질법 #브로콜리효능 #브로콜리고르는법 #브로콜리데치기

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(71)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(26)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(21)
4

시원한 국물 맛을 가진 이연복 짬뽕 만들기

가루씨

5.0(18)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.6(25)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(20)
4

[간단 자취요리] 자취버전 너겟 탕수육 만들기 / 탕수육 소스

얌무

4.6(13)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(26)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(16)
3

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(11)
4

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(10)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(33)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(30)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

1

건새우마늘쫑볶음, 아이 반찬 만들기, 건새우볶음

쿠키1015

4.8(55)
2

[굴소스활용] 단짠 고소한 건새우마늘쫑볶음 만드는법!

요리하는효댕

4.9(53)
3

건새우 마늘쫑 볶음

윤씨네삼남매1

5.0(35)
4

업그레이드한 수미네반찬 건새우 마늘쫑볶음(밑반찬)

딸기망고chsiiii

4.9(25)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(53)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(42)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(40)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(165)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(74)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(169)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(73)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.9(17)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

5.0(66)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(56)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(43)

브로콜리 손질부터 데치기까지, 효능도 알아보자

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피